植物学技术

实验84 植物对刺激的传递（示范） 原理 　　植物虽然是直立不动，但对变化着的环境也会作出一定的反应，如向日葵的向光运动，早已为人们熟悉。敏感植物含羞草，对外界的刺激会产生运动反应，叶片闭合，甚至叶柄下垂，刺激与运动可以不发生在同一部位，这就表明刺激可以在体内传递，在传递的路径上即产生负电位波动，可以用电极引出加以记录。 仪器药品 ...

实验85 植物根系分泌物的观察 原理 　　植物的根系是一个生命活动极为活跃的器官，它能合成一些生命所必需的物质，供应其他器官，同时也将一些物质排出体外，改变了周围环境（土壤），从而影响其他生物的生长。这里仅就植物根系常见分泌物进行观察。 仪器药品 　　温箱 　　　　　　　　烘箱 　　水浴锅 　　　　　　　培养皿 　　移液 ...

实验86 吸收光谱分析 　　光谱分析可以分为发射光谱分析和吸收光谱分析两大类。当构成物质的分子或原子受到激发而发光，产生的光谱称为发射光谱，发射光谱的谱线与组成物质的元素及其外围电子的结构有关。吸收光谱是指光通过物质被吸收后的光谱，吸收光谱则决定于物质的化学结构，与分子中的双键有关。各种物质由于具有不同的生色团（chromophore），如烯基，炔基，酮基，醛基，羧基，酰胺基，硝基， ...

实验87 华氏呼吸计 原理 　　动、植物细胞和组织的许多代谢过程，往往发生气体变化，其变化的速度，可以用测压计法来测定，华氏呼吸计是实验室中常用的测压法。测压法的原理是，在固定体积并保持温度一定的密闭系统中，气体数量上的变化（产生或消失），可以从此系统中气体压力的变化进行测量。气体产生或消失的总量，可以按照气体定律求得。 仪器的构造 ...

实验88 氧电极法 　　在植物生理学中研究光合作用和呼吸作用时，要测定放氧或吸氧的数量，有时还要在反应过程中加入某些试剂，观察它对氧变化过程的影响。极谱氧电极（Clark电极）法是实验室中一种常用的测氧技术，它具有灵敏度高，操作简便而快速，可以连续测定水溶液中的溶解氧量及其变化过程，很适合光合作用和呼吸作用以及一些酶反应中氧量变化的测量，在实验室中已逐渐得到推广应用。 ...

实验89 酶的提取、分离、纯化及其活性测定 原理 　　酶是植物体内具有催化作用的蛋白质，植物体内的生化反应，一般都是在酶的作用下进行的，没有酶的催化反应，植物的生命也就停止了，因此对酶的研究是阐明生命现象本质中十分重要的部分。 　　为要研究酶首先要将酶从组织中提取出来，加以分离、纯化，不同的研究目的对酶制剂的纯度要求也不相同，有些工作只需要粗的酶制剂即可， ...

实验90 离子交换凝胶柱层析 原理 　　在植物生理生化的研究中，往往要从一个组分复杂的混合物中，将性质很相近的生物大分子分离，这是研究工作中一个很关键的问题，需要一种具有高度分辨力的技术，才能满足这一要求。离子交换层析就是这样的技术，能够分离只有很小差异的物质（例如仅有一个氨基酸不同的两种蛋白质），是分离生物大分子的一种重要方法。由于差不多所有的生物大分子都 ...

实验91 聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）原理　　聚丙烯酰胺（polyacrylamide，PAA）凝胶是丙烯酰胺（acry—lamide，Acr），在交联剂甲叉双丙烯酰胺（bisacrylamide，Bis）的作用下经聚合而形成的一种大分子化合物。　　Acr的聚合作用只有在自由基存在时才能发生，需要一个催化诱发剂系统产生自由基，过硫酸铵—TEMED（四甲基乙二胺）和核黄素—TEMED就是这样的催化 ...

实验一 光学显微镜　　　在本实验课中，经常需要使用光学显微镜（以下简称显微镜）观察植物体内的各种结构。因此在实验课开始之前，必须先了解显微镜的结构、成象原理和操作规程，并掌握正确的使用方法。　　如果不了解上述情况，在实验课中不仅不能充分发挥显微镜的设计性能，而且容易发生损坏显微镜和压破盖玻片等事故。　　（一）显微镜的结构　　显微镜的种类很多，有的简单、有的复杂，而且各有专门用途。这里所介绍的是复式 ...

实验二 电子显微镜 　　自1665年英国人虎克（RobertHooke）第一次用他改进的光学显微镜观察软木细胞以来，至今已有三百多年。在此期间科学发展很快，对细胞结构的认识逐渐深入和丰富。这一方面是由于光学显微镜的不断改进和完善；另一方面是新的观察仪器的使用——即电子显微镜的应用。可以说17世纪60年代由于光学显微镜的使用，对细胞的观察进入了微观世界的认识，而20世纪50年代由于电子显 ...

实验三 植物细胞的基本结构 　　洋葱（Alliumcepa）鳞茎的鳞片表皮细胞是观察植物细胞的理想材料，不仅是由于洋葱鳞茎一年四季都能得到，取材容易，而且制片方法简单，易于成功。 　　（一）制片方法 　　在光学显微镜下观察植物细胞的结构时，必须将植物的细胞、组织或器官做成薄的制片，才能观察。这些薄片不能过厚（一般以一层细胞的厚度最好），如果过厚不但细胞相互重叠，而且光 ...

实验四 细胞的原生质流动　 　　原生质流动是细胞的一种生命活动现象，普遍存在于生活的植物细胞中。但由于必须处于生活状态下才能看到，所以在观察时有一定困难。首先要求观察的材料必须是生活的，如果把细胞“切开”必然损伤细胞和周围组织；如果把细胞“打散”，则要用酸或碱溶液处理，都将影响细胞的生命；其次细胞质在光学显微镜下是无色透明的，使原生质流动现象不易观察。因此常用的材料为水生被子植物的沉水叶， ...

实验五 胞间连丝和纹孔 　　在实验三中已观察过细胞壁的结构，并用组织化学的方法确定组成细胞壁的主要成分是纤维素。细胞壁是植物细胞所特有，绝大多数的植物细胞都是由纤维素组成的细胞壁所覆盖。但细胞壁并不是完全封闭的，而是有胞间连丝和纹孔把两相邻细胞联系起来。在细胞壁形成过程中（例如有丝分裂末期）形成胞间连丝，在其中并有内质网和微管穿过。纹孔是在细胞停止生长后，形成次生壁时才出现，它是由次生 ...

实验六 植物细胞的后含物 　　细胞在生长分化过程中，以及成熟后由于代谢活动产生的贮藏物质或废物统称为后含物。后含物有的存在于液泡中，有的存在于细胞器内。在后含物中主要是贮藏物质，其中以淀粉、糖、脂类和蛋白质为主。排泄物常为各种形状的晶体。 　　（一）淀粉粒 　　淀粉是一种最普通的后含物，在质体中发育成淀粉粒。在植物界中淀粉是仅次于纤维素的一种丰富的碳水化合物。 ...

实验七 植物细胞的有丝分裂 　　植物细胞在进行生长发育过程中，不断地进行细胞分裂，增加细胞的数目。植物细胞分裂的方式，最普遍、最常见的是有丝分裂。植物的根尖、茎尖分生组织和形成层，主要以有丝分裂方式进行分裂。 　　要做好这次实验必须考虑到两个问题：第一要掌握好细胞进行有丝分裂的时间，否则很难观察到有丝分裂的全过程，有时甚至看不到有丝分裂；第二是用什么手段进行观察，是将根尖、茎尖等材料 ...

实验八 芹菜叶柄的薄壁组织和厚角组织 　　取芹菜（Apium graveolens）叶柄，用解剖刀或刀片切成小段，并将所要切的面削平。然后取锋利的剃刀或新的刀片，进行徒手切片。将切下的切片自切片刀上移到盛有水的培养皿中，也可以直接放在载玻片上的水滴中，加盖玻片即可进行观察。 　　芹菜叶柄中的薄壁组织细胞体积比其它细胞大，细胞壁薄，并有发达的细胞间隙。由于新鲜材料中细胞间隙内充满 ...

实验九 美人蕉叶柄中的薄壁组织 　　薄壁组织的细胞有各种类型，美人蕉（Canna indica）叶柄的薄壁组织细胞是其中一种类型，细胞呈多突起放射状。 　　取美人蕉叶柄，做徒手切片，如果叶柄较粗大，可以纵切成条，使其横切面小于盖玻片的1/5，把横切面切平，用锋利的刀片或剃刀做徒手切片，切片不一定完整，切得薄些为好。放入盛有水的培养皿中，用镊子取较薄的切片放在载玻片中央的水滴中，加盖 ...

实验十 南瓜茎的输导组织 　　输导组织是植物体内运输水分和有机物质的组织。这些组织的细胞往往集在一起与其它组织共同组成维管束。输导组织又分两大类：一类是运输水分和矿物质的导管与管胞；一类是运输有机物质的筛管与筛胞等。本实验以南瓜（Cucurbita moschata）茎为材料，观察和了解输导组织的分布和形态结构。 　　要了解组织，必须涉及到器官，因此在做实验之前首先了解一般南 ...

实验十一 南瓜茎的机械组织——厚角组织和厚壁组织 　　机械组织，它使植物有机体及其器官更具坚固性和稳定性，是植物的骨架。一般说机械组织包括厚角组织和厚壁组织（纤维和石细胞），它们多分布在皮层和维管束中。 　　厚角组织一般分布在茎的棱角处，是生活的细胞，用低倍物镜观察南瓜茎横切面的永久制片，见厚角组织是一束束的细胞，由于它们出现于正在生长伸长的器官（茎、叶柄）中，因而不影响器 ...

实验十二 桂花叶片的石细胞　 　　石细胞是厚壁组织的一种，它们广泛存在于植物体中。石细胞与纤维的主要区别在于形状，一般纤维为细长形，而石细胞则有多种形状。有的与薄壁组织细胞形状相似，有的有细长的臂成星芒状向各方向伸出，有的为柱状或分枝状。它们都具有加厚的次生壁，并木质化。常聚集在一起或单独存在于其它组织的细胞中。 　　在实验五中已观察过梨果肉中的石细胞，回忆一下它们的形状和结构特征 ...