生物化学技术

佚名 　　维生素C又名抗坏血酸(ascorbic acid)，它是含有内脂结构的多元醇类，其特点是具有可解离出H+的烯醇式羟基，因而其水溶液有较强的酸性。维生素C可脱氢而被氧化，有很强的还原性，氧化型维生素C(脱氢抗坏血酸dehydroascorbic acid)还可接受氢而被还原。　　维生素C含有不对称碳原子，具有光学异构体，自然界存在的、有生理活性的是L－型抗坏血酸 ...

佚名 　 营养学上较为重要的维生素有A、D、B1、B2、PP和C六种，它们的来源、需要量、生理功能和缺乏症简要总结如附表。� 附表　几种与人体营养有关维生素的来源、需要量、主要功能及缺乏症名称来源需要量主要生理功能缺乏症A(视黄醇)肝、蛋黄、鱼肝油、奶汁、绿叶蔬菜、胡萝卜、玉米等3.500 I.U乳母孕妇加倍1.与眼的暗视觉有关是合成视紫红质的原料2.维持上皮组织的 ...

佚名 　　一、代谢的基本概念(Basis concepts of Metabolism)　　机体内的化学反应是在酶的催化下完成的。在细胞内这些反应不是相互独立的，而是相互联系的，一个反应的产物可能就是下一个反应的底物，这样构成一连串的反应，称之为代谢途径(pathway)，由不同的代谢途径相互交叉构成一个有组织有目的的化学反应网络(network)，称为代谢(metab ...

佚名 糖的分解代谢(catabolism of carbohydrate)：人体组织均能对糖进行分解代谢，主要的分解途径有四条：(1)无氧条件下进行的糖酵解途径；(2)有氧条件下进行的有氧氧化；(3)生成磷酸戊糖的磷酸戊糖通路；(4)生成葡萄糖醛酸的糖醛酸代谢。 ...

佚名 　　糖酵解途径(glycolytic pathway)是指细胞在胞浆中分解葡萄糖生成丙酮酸(pyruvate)的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。在缺氧条件下丙酮酸被还原为乳酸(lactate)称为糖酵解。有氧条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰CoA进入三羧酸循环，生成CO2和H2O。　　(一)葡萄糖的转运(transport of glucose)图4-1 ...

佚名 　　葡萄糖在有氧条件下，氧化分解生成二氧化碳和水的过程称为糖的有氧氧化(aerobicoxidation)。有氧氧化是糖分解代谢的主要方式，大多数组织中的葡萄糖均进行有氧氧化分解供给机体能量。　　(一)有氧氧化过程　　糖的有氧氧化分两个阶段进行。第一阶段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞液中进行。第二阶段是上述过程中产生的NADH+H+和丙酮酸在有氧状态下，进入线粒体 ...

佚名 　　磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway)又称已糖单磷酸旁路(hexose monophosphate shut HMS)或磷酸葡萄糖旁路(phosphogluconate shut)。此途径由6-磷酸葡萄糖开始生成具有重要生理功能的NADPH和5-磷酸核糖。全过程中无ATP生成，因此此过程不是机体产能的方式。其主要发生在肝脏、脂肪组织 ...

佚名 　　糖醛酸代谢(uronic acid metabolism)主要在肝脏和红细胞中进行，它由尿嘧啶核苷二磷酸葡萄糖(UDPG)上联糖原合成途径，经过一系列反应后生成磷酸戊糖而进入磷酸戊糖通路，从而构成糖分解代谢的另一条通路。　　1－磷酸葡萄糖和尿嘧啶核苷三磷酸(UTP)在尿二磷葡萄糖焦磷酸化酶(UDPG焦磷酸化酶)催化下生成尿二磷葡萄糖(UDPG)，UDPG经尿二 ...

佚名 　　人体可吸收利用的单糖除了葡萄糖以外，还有果糖和半乳糖等单糖，它们均可以通过转变过程，最终进入糖酵解途径。　　果糖主要由蔗糖分解生成，存在于水果、蔬菜、蜂蜜中。它可被己糖激酶磷酸化，生成6－酸果糖而进入糖酵解途径。���　　这是体内各种组织均可进行的果糖磷酸化，但是由于己糖激酶对果糖的亲和力远远低于对葡萄糖的亲和力，因此在正常，以葡萄糖为主的食物代谢时，组织对果 ...

佚名 　　非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生(gluconeogenesis)。非糖物质主要有生糖氨基酸(甘、丙、苏、丝、天冬、谷、半胱、脯、精、组等)、有机酸(乳酸、丙酮酸及三羧酸循环中各种羧酸等)和甘油等。不同物质转变为糖的速度不同。　　进行糖异生的器官，首推肝脏，长期饥饿和酸中毒时肾脏中的糖异生作用大大加强，相当于同重量的肝组织的作用。 ...

佚名 　　(一)糖异生作用的主要生理意义　是保证在饥饿情况下，血糖浓度的相对恒定。图4-12 Cori循环　　血糖的正常浓度为3.89?.11mmol/L，即使禁食数周，血糖浓度仍可保持在3.40mmol/L左右，这对保证某些主要依赖葡萄糖供能的组织的功能具有重要意义，停食一夜(8-10小时)处于安静状态的正常人每日体内葡萄糖利用，脑约125g，肌肉(休息状态)约50g ...

佚名 HomeostasisMaintaining balance Disease and illness Cause Development Stages Stress and disease Cell physiology Cell components Cell division Cell functions Cell types ...

佚名 How does cancer happen? Initiation Promotion Progression Causes Genetics Viruses Failure of immunosurveillance Risk factors Air pollution Tobacco Alcohol Sexual an ...

佚名 What is infection? Risk factors Weakened defense mechanisms Environmental factors Developmental factors Pathogen characteristics Stages of infection Infection-causing microbes ...

佚名 Genetic components Transmitting traits Germ cells Mitosis Trait predominance Autosomal inheritance Sex-linked inheritance Multifactorial inheritance Pathophysiologic changes ...

佚名 Fluid balance Intracellular fluid Extracellular fluid Fluid exchange Acid�base balance Pathophysiologic manifestations of electrolyte imbalance Edema Tonicity Alterations ...

佚名 What is asthma?Intrinsic asthmaAn asthma attackExtrinsic asthmaFirst exposureSecond exposureWHAT IS ASTHMA?Asthma is a chronic lung disease characterized by airway inflammation and ...

佚名 What is cancer?How does cancer spread?Staging cancerTreating cancerRadiation therapyChemotherapyWHAT IS CANCER?Cancer results from a destructive (malignant) transformation (carcinog ...

佚名 What is osteoporosis?Controlling mineral balanceBone formation and resorption WHAT IS OSTEOPOROSIS?Osteoporosis is a metabolic disease of the skeleton that reduces the amount of bone ...

佚名 What causes ulcers?Types of ulcersA closer look at Helicobacter pyloriHow ulcers heal WHAT CAUSES ULCERS?Ulcers result from three main causes: infection with Helicobacter pylori use o ...