植物组织逆境伤害程度的测定

小分子或生物大分子的电解质水溶液都可导电，电解质溶液导电服从欧姆定律。 如在溶液中两电极加上外电压V，通过的电流为A，则两极间电阻为R ,即：

溶液的电阻大，导电能力就小，将溶液电阻的倒数定义为溶液的电导，代号为（单 位S）,即: 

测定电解质溶液的电导，取面积为1 cm²的两片电极，相距1 cm,中间1 cm³溶液所表现 的电导称为该溶液的电导率，也称比电导，

k = GQ

K单位是S・cm^-1通常用 μS · cm^-1，式中Q表示电极常数可用实验方法测定。

植物细胞膜对维持细胞的微环境和正常的代谢起着重要的作用，在正常情况下，细胞膜对物质具有选择透过能力。当植物受到逆境（如高温、低温、干旱、盐渍或病原菌侵染）影响 时，细胞膜遭到破坏，使膜的功能受损或结构破坏，通透性增大，从而使细胞内的物质（尤其是电解质）大量外渗，从而引起组织浸泡液的电导率发生变化。伤害愈重，外渗愈多，电导度的增加也愈大。故可用电导仪测定外液的电导度增加值而得知伤害程度。