植物生物碱含量的测定

实验分类：

植物学实验

最新修订时间：2022-02-10

简介

生物碱是指天然的含氮有机化合物，但不包括氨基酸、蛋白质、核昔、叶咻、胆碱甲胺等开链的简单脂肪胺。它的氮原子常在环上，生物碱多具有复杂环状结构和较强的生理活性。植物中的生物碱大多有明显的生理活性。如抗菌消炎、镇痛止喘、抗癌活性、抗中毒性休克作用等作用，常常作为药材使用。测定植物的总生物碱的含量有助于控制中药材的质量、反映药材的疗效，以及为保健食品、天然防腐剂的开发提供很好的应用基础研究。

原理

植物生物碱含量的测定的基本原理是生物碱大部分溶于有机溶剂，只有少数可溶于水。在植物体内常与酸结合成盐, 所以提取时应先将植物材料与少量碱混合（如 10% 氨水），使生物碱转成游离状态后用有机溶剂提取。测定的方法主要有滴定法（直接滴定法和回滴法）、酸性染料比色法和导数分光光度法。酸性染料比色法在文献中采用较多，被认为是较理想的方法。文献中采用的染料有嗅甲酚绿、嗅甲酚蓝等，缓冲液也有多种。本实验采用分光光度法，以荷叶为例，以漠甲酚绿缓冲液为显色剂，以荷叶碱为对照，测定荷叶中总生物碱的含量。

来源：丁香实验团队

操作方法

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