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植物体内甜菜碱含量的测定
实验分类：
植物学实验
最新修订时间：
简介
甜菜碱是一种分布很广的细胞相容性物质，许多植物在盐渍、干旱胁迫下，细胞 内大量积累甜菜碱，因此甜菜碱可作为植物抗逆性的一项生化指标。利用化学比色法可测定 植物体内的甜菜碱含量。本实验目的是掌握用化学比色法测定植物体内的甜菜碱的原理和 方法。
原理
植物体内甜菜碱含量的测定的基本原理是碘可与四价铉类化合物 (QACs) 反应，形成水不溶性的高碘酸盐类物质，该物质 可溶于二氯乙烷，并在 365 nm 波长下具有最大的吸收值。根据甜菜碱类化合物与胆碱被碘 沉淀所需的 pH 范围不同，甘氨酸甜菜碱含量等于四价镂化合物的量减去胆碱的量。
来源：丁香实验团队
操作方法
甜菜碱是一种分布很广的细胞相容性物质，许多植物在盐渍、干旱胁迫下，细胞 内大量积累甜菜碱，因此甜菜碱可作为植物抗逆性的一项生化指标。利用化学比色法可测定 植物体内的甜菜碱含量。本实验目的是掌握用化学比色法测定植物体内的甜菜碱的原理和 方法。
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