植物细胞渗透势的测定
植物学实验
最新修订时间：
简介
植物细胞的渗透势主要取决于液泡的溶质浓度，一些植物在细胞内主动积累溶质，以降低其渗透势，增加吸水能力。本实验主要了解植物体内不同组织和细胞之间、植物与环境之间水分的转移与植物组织渗透势的关系，学习质壁分离法测定植物组织渗透势的基本方法。
原理
植物细胞渗透势的测定的基本原理是将植物组织放入一系列不同浓度的蔗糖或甘露醇溶液中，经过一定的时间达到渗透平衡后，细胞在其中发生初始质壁分离的溶液渗透势即等于细胞液的渗透势，此溶液称为等渗溶液，其浓度称为等渗浓度。实际测定时，初始质壁分离状态难以在显微镜下直接观察到，一般根据引起初始质壁分离的溶液浓度与相邻的不引起质壁分离的溶液浓度的平均值，求出等渗浓度，并计算出此溶液的渗透势，即为细胞的渗透势。
来源：丁香实验团队
操作方法
一、材料、仪器设备及试剂 1. 材料：洋葱、紫鸭跖草、大葱鳞茎。 2. 仪器设备：显微镜；载玻片与盖玻片；温度计；尖头镊子；刀片；培养皿（直径5cm）；试剂瓶；烧杯；容量瓶；量筒；吸水纸；吸管等。 3. 试剂及配制： 1mol·L－1蔗糖溶液配制： 称取蔗糖34.23g ，溶于蒸馏水中，定容至100 ml。 0.03％中性红溶液。 二、实验步骤 1. 系列蔗糖溶液配制 取9套直径为
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