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脂肪浸提-索氏脂肪浸提法实验
实验分类：
植物学实验
最新修订时间：
简介
在测定样品含油量时，通常采用沸点低于 60℃ 的有机溶剂作为脂肪溶剂 (如乙醚和沸点为 30℃ 至 60℃ 的石油醚)所提取的脂溶性物质为脂类物质的混合物，其中含有脂肪、游离脂肪酸、磷脂、酯、固醇、芳香油、某些色素及有机酸等，因此称为粗脂肪。
原理
用脂肪溶剂将脂肪从样品中浸提出来，然后将溶剂蒸发除去，称取瓶中残留物的重量或称量样品损失的重量，即可求出样品中粗脂肪的含量。
来源：丁香实验
操作方法
一、实验材料、仪器和试剂： 1、实验材料：（1）待测植物样品；（2）滤纸筒。 2、仪 器：（1）兰氏脂肪浸提仪；（2）电热恒温水浴；（3）分析天平。 3、试 剂：（1）乙醚。 二、操作步骤： 1、仪器的安装： 将索氏脂肪浸提取仪的冷凝管及脂肪接受瓶的磨砂玻璃接口处用铅笔编号，洗净烘干。脂肪接受瓶放入干燥器内冷却后称取空瓶质量，仍放回干燥器内备用。将冷凝器用铁驾台卡夹安装在加热用的电热恒
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