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生物防恐 斑马鱼辉煌保卫史

？多种化学品之间的相互作用也可能使得残留量低于标准值的化学品对人体产生危害。2）现有的检测体系只检测列入检测标准的已知有害物质，无法检测未列入检测标准或未知的有害物质，我们无法判断和预防食品中毒性不明物质可能带来的危害。 以毒奶粉事件为例，在该事件爆发之前，三聚氰胺并未被列入检测项目，因为三聚氰胺这种物质是根本不应该在食品中出现的。因此，研究开发具有拓展性、开放性和高生物安全预测性的检测技术非常有必要。为什么是斑马鱼——看案例 下图展示的是用斑马鱼对一些日常生活中经常接触的化学品的安全性评价

卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知

、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》（卫法监发[2001]188号）、《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》（卫法监发[2001]267号）等文件执行。        五、申报保健食品中含有动植物物品（或原料）的，动植物物品（或原料）总个数不得超过14个。如使用附件1之外的动植物物品（或原料），个数不得超过4个；使用附件1和附件2之外的动植物物品（或原料），个数不得超过1个，且该物品（或原料）应参照《食品安全性毒理学评价程序》（GB15193

卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知

本规定。　　 　　第二条　真菌类保健食品系指利用可食大型真菌和小型丝状真菌的子实体或菌丝体生产的具有特定功能的产品。真菌类保健食品必须安全可靠,即食用安全，无毒无害，生产用菌种的生物学、遗传学、功效学特性明确和稳定。　 　　第三条　除长期袭用的可食真菌的子实体及其菌丝体外，可用于保健食品的真菌菌种名单由卫生部公布。　　 　　使用名单之外的真菌菌种研制、开发和生产保健食品的，应先向卫生部申请菌种审查，并提供菌种食用的国内外安全性资料。卫生部组织专家