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- Sigma
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- 63418-100G
- 2025年12月12日
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现货
- 供应商：
鹿森生物
- CAS号：
6363-53-7
应用
D-麦芽糖，一种α(1→4）D-葡萄糖的连接二糖，用作酶如麦芽糖酶 (s) 的鉴定、分化和表征底物；麦芽糖 α-D-葡糖基转移酶；麦芽糖转运 atp 酶；麦芽糖 O-乙酰转移酶 (s) 和麦芽糖差向异构酶 (s) 和磷酸化酶 (s)。D-麦芽糖用于研究麦芽糖结合蛋白和双糖转运系统。
生化/生理作用
麦芽糖是一种含有两个葡萄糖分子的二糖，具有 α(1→4）糖苷键。麦芽糖可以通过淀粉酶的作用从食物中的淀粉中提取。麦芽糖存在于许多食品中，包括啤酒、谷物和意大利面等。
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文献和实验该产品被引用文献
Influence of stearic acid on cholesterol metabolism relative to other long-chain fatty acids
Grundy MS
American Journal of Clinical Nutrition, 60, 986S-990S (1994)
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
文献支持
麦芽糖一水合物， 6363-53-7，63418-100G
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