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- 2025年07月15日
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- 文献和实验
- 技术资料
- 现货状态：
有现货
- 执行标准：
企业标准
- 产品用途：
食品着色
- 供应商：
青岛美芃生物科技有限公司
- 库存：
9999999
- 英文名：
Phycocyanin/Spirulina extract/Blue Spirulina
- 保质期：
24months
- 规格：
E180
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文献和实验有色饮料要少喝！这种常见的食用色素竟会扰乱肠道菌群，诱导肠道炎症……
导读 环境因素在各种炎症和自身免疫性疾病的发病中起着重要作用。其中，炎症性肠病（IBD）、克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC）是严重的胃肠道慢性炎症性疾病，它们影响着全球数百万人。前期的研究表明，遗传易感性、肠道菌群紊乱等已被证明可促进肠道炎症的发生，不过对于影响肠道炎症发生的环境风险因素方面的研究却不是很多。 目前，越来越多的证据表明，饮食在肠道炎症的发展中起着关键作用。食品添加剂，如乳化剂、稳定剂和合成着色剂被广泛用于改善加工食品的质地、保存和外观。但已有研究数据表明，大量使用
：甜味剂、防腐剂、着色剂（柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄和亮蓝等）和抗氧化剂等分析。 3、食品污染物分析：霉菌毒素（黄曲霉毒素、黄杆菌毒素和大肠杆菌毒素等）、微量元素和多环芳烃等分析。 二、在环境分析中的应用： 多环芳烃（特别是稠环芳烃）和农药残留（氨基甲酸脂类，反相色谱）等分析。 三、在生命科学中的应用： 1、低分子量物质：氨基酸、有机酸、有机胺、类固醇、卟啉、糖类和维生素等分析。 2、高分子量物质：多肽、核糖核酸、酶（胰岛素、激素、细胞色素和干扰
食品色素又称食用染料、着色剂，是以食品着色为目的的食品添加剂。食品色素按来源可分为天然食用色素和人工合成食用色素。我国允许在食品中用的合成色素有胭脂红、柠檬黄、靛蓝、赤藓红、晚霞黄和亮蓝等色素，它们都是合成偶氮染料，对其使用国家有严格的卫生标准。丽春红2R 和3R 曾用作食品染色剂，也作为药品和化妆品染色。由于丽春红染色效果好，使食品色泽鲜亮，富有新鲜感，能激起人们的食欲，也被当做食品染料。 查阅相关文献，徐业平等利用丙酮、石油醚提取样品，紫外光谱仪测定吸光度的方法来定量
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