酪蛋白 9000-71-9

酪蛋白 9000-71-9 酪蛋白 9000-71-9 名称：酪蛋白 9000-71-9 酪蛋白 9000-71-9 货号：YT0463 英文名称：Casein;酪蛋白（不溶于中性水） 品牌：伊塔生物 CAS:9000-71-9 规格：100g，

别名	干酪素； 酪素；乳酪素
英文名称	Casein
CAS	9000-71-9
储存条件	RT
规格	100g
外观（性状）	浅黄色粉末
来源	From bovine milk
溶解性	50mg/ml 1M NaOH
有效期	2年
单位	瓶

产品说明：生化研究；生物培养基。

溶解性：不溶于水，溶于碱性水溶液，溶于浓盐酸呈浅紫色

储存条件：室温干燥保存

用途：生化研究；生物培养基。

产品性质:

干酪素是等电点为pH4.8的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。

制备方法：

(1)新鲜牛奶，加酸(乳酸、乙酸、盐酸或硫酸)，将pH调至4.8，

(2)将牛奶与粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒状，几乎无味无臭，加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。

产品用途：

酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、、硫酸铜均匀混合，再配入得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。