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1 mg
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文献和实验体系,可与质子结合,故其碱性(PKb=8.8)较吡咯(pKb=13.6)强,也比苯胺(pKb=9.3)强,能与强酸作用生成较稳定的盐。但比氨(pKb=4.75)弱,也比脂肪叔胺(三甲胺的pKb=4.22)弱。原因在于吡啶环上未参与共轭体系的这一对未共用电子对处于sp2杂化轨道上,其s成分较sp3杂化轨道多,受原子核束缚强,因而较难与H+结合。 吡啶与水能以任意比例混溶,同时又能溶解大多数极性及非极性有机化合物,它是一个良好的溶剂。吡啶具有高水溶性的原因,除分子极性外,是由于其氮原子上一对未参与环
脂类和甾族化合物 在人体和动植物组织成分中,含有油脂和类脂,它们总称为脂类。油脂(脂肪和油)是甘油和高级脂肪酸生成的酯。类脂是构造或理化性质类似油脂的物质,主要包括磷脂、糖脂、蜡和甾族化合物。脂类化合物的共同特征是:难溶于水而易溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等有机溶剂;都能被生物体所利用,是构成生物体的重要成分。 脂类在生理上具有非常重要的意义。脂肪在体内氧化时放出大量热量,作为能源的储备物;它在脏器周围能保护内脏免受外力撞伤;在皮下有保温作用。脂肪
环均取椅型配位,整体大致上固定成平面状。包括 D 环上的侧链,甾核上的代换基存在于环面的下侧时称为α配位,上侧时称为β配位。在结构式上α代换基以点线表示,β代换基以实线表示。虽然,天然甾体化合物具有与其起源等有关连的固有的惯用名,但是与结构有关连的命名法基本上是以几个烃而定名的,根据所定各碳原子的编号表示代换基的位置,例如属于昆虫变态激素的脱皮素是以胆甾烷为基干的 2 β, 3 β, 14 α, 22R , 25 -五羟基 -5 β - 胆甾 -7 烯 -6- 酮。甾类化合物还根据构成的碳的数目
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