带螺旋盖的锥形瓶，聚甲基戊烯，聚丙烯盖，1000ml容量

植物可溶性糖含量的测定

mL、250mL容量瓶、250mL锥形瓶及50mL碱式滴定管等玻璃 仪器 ； 试剂 主要包括费林 试剂 及亚甲基蓝溶液等。 二、原理 本实验的主要原理：在加热条件下，用还原糖溶液滴定一定量的费林试剂时，将费林试剂中的二价铜还原为一价铜，以亚甲基蓝为指示剂，稍过量的还原糖立即使蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝。通过实验，学习并掌握用费林试剂滴定法测定可溶性糖的原理和方法。 三、方法步骤

费林试剂法测定总糖

氢氧化钠、酒石酸钾钠和亚铁氰化钾。当甲、乙两溶液混合时，硫酸铜与氢氧化钠反应生成天蓝色的氢氧化铜沉淀。在碱性溶液中，酒石酸钾钠与沉淀的氢氧化铜作用形成可溶性的络合物。 费林(Feiling)试剂是含有Cu2+的碱性溶液，能使具有自由基或酮基的糖氧化，其本身则被还原成红色或黄色的Cu2O(由于沉淀速度不同，形成的颗粒大小不同，颗粒大的为红色，小的为黄色)。三、仪器和试剂 仪器 酸式滴定管(25mL)、吸量管(5，10mL)、容量瓶(100mL)、电炉、锥形瓶(250mL)、滴管、点滴板

聚丙烯酰胺凝胶平板等电聚焦电泳测定蛋白质等电点（图）

一、目的： 学习聚丙烯酰胺凝胶平板等电聚焦电泳测定蛋白质等电点的原理及方法。二、原理： 等电点聚焦（isoelectric focusing，IEF）或简称电聚（electrofocusing），也曾称等电点分离聚焦电泳等。它是60年代中期出现的技术，克服了一般电泳易扩散的缺点。近年来，等电点聚焦电泳又有了新的进展，可以分辨等电点只差0.001pH单位的生物分子。由于它的分辨力高、重复性好、样品容量大、操作简便、迅速，在生物化学、分类学、分子生物学及临床医学研究等诸方面，都得到广泛应用。等电