使用说明: 1. 过氧化氢溶液和过氧化物酶的稀释,以及ABTS工作液的配制: a. 用双蒸水把过氧化氢溶液稀释500倍。例如取10微升过氧化氢溶解,加入到4.99ml双蒸水中,混匀即为1/500 过氧化氢溶液。 b. 根据待测样品的数量,取适量过氧化物酶用检测缓冲液稀释10倍。例如取20微升过氧化物酶,加入到180微升检测缓冲液中,混匀后即可配制成200微升过氧化物酶工作液。过氧化物酶工作液宜新鲜配制使用。 c. 参考下表,根据待测定样品的数量(含标准曲线)配制适量的ABTS工作液:
1个检测
5个检测
10个检测
20个检测
检测缓冲液
152微升
760微升
1520微升
3040微升
ABTS溶液
10微升
50微升
100微升
200微升
1/1000 过氧化氢溶液
8微升
40微升
80微升
160微升
ABTS工作液
170微升
850微升
1700微升
3400微升
注意:ABTS工作液配制后,室温避光保存,宜在30分钟内使用完毕。如果检测时标准品浓度为零时的吸光度值偏低,提示过氧化氢可能部分降解,此时可以考虑把过氧化氢的稀释倍数调整为500倍或更低的倍数。 2. 待测样品的准备: a. 血清、血浆、唾液或尿液样品的准备: 血清、血浆、唾液或尿液样品每个样品需要10微升,都可以直接用于测定。血清、血浆、唾液或尿液样品都可以使用新鲜样品进行测定,也可以-80℃冻存后再进行测定。-80℃冻存的样品至少在一个月内所测定获得的数据没有显著变化。注意:血浆制备时可以使用肝素或柠檬酸钠抗凝,不宜使用EDTA抗凝。根据文献报道,人血清或血浆中的总抗氧化能力为0.5-2mM,人唾液中的总抗氧化能力为0.3-1mM,人尿液中的总抗氧化能力为0.2-3mM。 b. 细胞或组织样品的准备: 对于细胞样品,收集约100万个细胞(不必精确计数,直接刮下,不宜使用胰酶和EDTA消化),放置在200微升冰冷的PBS或HBSS溶液中,匀浆或超声以充分破碎细胞并释放其中的抗氧化物,4℃约12000g离心5分钟,取上清用于后续测定。对于组织样品,每20mg组织加入100微升冰冷的PBS或HBSS溶液,匀浆或超声以充分破碎组织并释放其中的抗氧化物,4℃约12000g离心5分钟,取上清用于后续测定。以上所有操作均需在4℃或冰上操作。制备好的细胞或组织样品的上清如果不立即用于测定,可以在-80℃冻存。-80℃冻存的样品至少在一个月内所测定获得的数据没有显著变化。细胞或组织样品在测定总抗氧化能力时需同时测定蛋白浓度,最后测定获得的总抗氧化能力通常表示为每毫克或每克蛋白重量中的总抗氧化能力,表示单位为mmol/mg或mmol/g。 c. 其它样品的准备: 植物或中草药抽提液都可以直接用于检测。需注意样品本身的颜色不会干扰检测。植物或中草药抽提液的抗氧化能力可以表示为每毫克或每克抽提物干重中的总抗氧化能力,表示单位为mmol/mg或mmol/g。各种抗氧化物测定其抗氧化能力时,通常配制成0.15-1.5mM,然后进行测定。抗氧化物的浓度可以以摩尔浓度表示时,测定获得的总抗氧化能力可以用相对总抗氧化能力进行表示,例如0.5mM的某抗氧化物其测定获得的OD值和1mM的Trolox测定获得的OD值相同,则其相对总抗氧化能力为2,再如0.2mM的某抗氧化物其测定获得的OD值和1mM的Trolox测定获得的OD值相同,则其相对总抗氧化能力为5。根据文献报道和实际测定结果,维生素C的抗氧化能力为1.0,维生素E的抗氧化能力为1.0,GSH的抗氧化能力为1.3,Uric acid的抗氧化能力为1.0,β-Carotene的抗氧化能力为2.6,Lycopene的抗氧化能力为3.1,Quercetin的抗氧化能力为3.0,鲜橙汁的总抗氧化能力为2.2。 3. 标准曲线测定的准备: 用蒸馏水或样品配制溶液稀释标准品。对于血清、血浆、唾液或尿液样品直接用蒸馏水或PBS稀释标准品,对于细胞或组织样品,用于细胞或组织匀浆的溶液稀释标准品,其它样品则用样品配制溶液对标准品进行稀释。把10mM Trolox标准溶液稀释成0.15、0.3、0.6、0.9、1.2和1.5mM。 4. 总抗氧化能力的测定: a. 96孔板的每个检测孔中加入20微升过氧化物酶工作液。 b. 空白对照孔中加入10微升蒸馏水或PBS等适当溶液;标准曲线检测孔内加入10微升各种浓度的Trolox标准溶液;样品检测孔内加入10微升各种样品。轻轻混匀。 c. 每个孔内加入170微升ABTS工作液,轻轻混匀。 d. 室温孵育6分钟后测定A414。如果测定A414有困难,也可以在405-425nm范围内进行测定。 e. 根据标准曲线计算出样品的总抗氧化能力。如果样品测定出来的吸光度在标准曲线范围以外,需把样品适当稀释或浓缩后再进行测定。 f. 总抗氧化能力的表示方式:在采用Trolox作为标准品进行总抗氧化能力检测时,样品的抗氧化能力可以用Trolox-Equivalent Antioxidant Capacity (TEAC)来表示。对于混合物例如血浆、血清、唾液或尿液等的抗氧化能力,可以直接用Trolox的摩尔浓度来表示,例如某样品测定获得的抑制率和0.6mM的Trolox相同,则该样品的总抗氧化能力为0.6mM;再如某样品稀释5倍后测定获得的抑制率和0.5mM的Trolox相同,则该样品的总抗氧化能力为2.5mM。对于细胞或组织裂解液等,例如某裂解液样品的蛋白浓度为0.15mg/ml,测定获得的抑制率和0.3mM Trolox相同,则该裂解液样品的总抗氧化能力为0.3mM/0.15mg/ml,即为2mmol/g。对于植物或中草药抽提物,例如某样品的浓度为0.1mg/ml,测定获得的抑制率和0.5mM Trolox相同,则该样品的总抗氧化能力为0.5mM/0.1mg/ml,即为5mmol/g。对于纯的化合物例如维生素C、GSH等,例如使用1mM某样品检测时的抑制率相当于1.5mM Trolox时,该样品的抗氧化能力为1.5mM,再如使用0.5mM某样品检测时的抑制率相当于0.8mM Trolox时,该样品的抗氧化能力为1.6mM。