CAS:9012-54-8
相对分子量:~58.7KD
活力定义:在50℃、pH4.8条件下,1min水解底物(滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素)产生1μg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位
性状:淡黄色粉末或黄褐色冷冻干燥粉末。
pH 4.0~5.5,zuì佳4.8,视底物不同而异。
使用温度范围40~60℃,zuì佳50℃。
影响因子:激活剂有fú化钠、镁、lǜ化钴、镉、磷酸钙和中性盐类。抑制剂有纤维二糖、葡萄糖和甲基纤维素。
储存条件:2~8℃
溶解性:溶于水
用途:Cellulase is an enzyme from asperillus niger that catalyzes the hydrolysis of certain linkages in cellulose and other carbohydrates.