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- 2025年08月03日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
4℃，避光
- 英文名：
Sunset yellow
- 供应商：
上海羽朵生物
- CAS号：
2783-94-0
- 规格：
50 mg
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文献和实验着食品行业又一轮安全大作战拉开序幕。 通微公司，作为国内优秀的色谱分析仪器、耗材生产及方法应用提供商，依托强大的研发优势，应用EasySep-1020液相色谱系统和HALO C18色谱柱，建立一种用反相高效液相色谱测定食品中9种合成食用色素的分析方法。 该方法可测定9种合成食用色素：柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝胭脂红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红。9种合成食用色素8 min内完成分离检测，样品加样回收率高87.3%~101.7%。这一系统及方法操作简便快速
诱人的食用色素，却可能有害健康？何正祥等 Cell 子刊报道其促进肠炎发生的机制！
染料，诱惑红在胃肠道中可被还原代谢为 CSA-Na 和 ANSA-Na。作者发现卵形拟杆菌和粪肠球菌可代谢诱惑红产生 CSA-Na 和 ANSA-Na，其中 ANSA-Na 可促进肠炎的发生，且这一过程也依赖于肠道微生物的参与。此外，同为偶氮染料的日落黄也表现出了相似的作用机制。 研究总结这项研究发现，在炎性因子 IL-23 的共同作用下，食用色素（如诱惑红、日落黄等偶氮类色素）有助于小鼠结肠炎的发展，提示食用色素可能是导致炎症性肠病的重要环境因子之一。图片来源：Cell Metabolism
纳达大学科学研究高级委员会（CSIC）的研究团队设计的期刊评价数据库，基于 Google PageRank 的算法，可视化地展现 Scopus 数据库，与 Impact factor 不同，它着重于展现期刊被引用的数量以及质量，并以自己的 SJR 值衡量期刊的声望。借助 SJR，我们可以判断目标杂志的业内声望以及预测其接下来的 IF 走势（因为 IF 也就是被引与发文数之间的一个关系），避免投了一个「日落黄昏后」的杂志。以四大名着为例，搜索并进入期刊页面后，拉到最下方，便能看到近年来的曲线图（图
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