二氢茉莉酮酸甲酯

醇酸树脂中的植物油快速分析法

      摘要：采用PEG20M毛细管柱色谱质谱联用仪，对醇酸树脂水解甲酯化产物进行层析和质谱分析，结果表明：醇酸树脂水解产物与醇酸树脂所用植物油中的脂肪酸成分有良好的对应关系。植物油脂肪酸同分异构体得到较好的、快速的分离。总离子流图的分析时间在10min内，是一种快速分析方法，已应用于醇酸树脂的工业快速分析。       关键词：色谱质谱；毛细管柱；涂料；醇酸树脂；工业分析       2002年东莞大宝化工制品有限公司建立了醇酸树脂快速水解甲酯化工业分析法，并用于醇酸

水果口味的管弦乐队中的葡萄音符

咳嗽药里的葡萄味让你更容易咽下去。葡萄汽水之所以能有这种味道，是因为它含有同样的气味。甜味分子。这种熟悉的粘甜感觉在食物化学中有一个有趣的起源，现在我们正在解开它的基因基础，它是一种自然产生的水果味道的因素，甚至是那些我们认为尝起来不像葡萄的水果，比如草莓。食物中常见的“葡萄”味道是由一种名为邻氨基甲酸甲酯(MA)的化合物散发出来的。它首先被合成并用作一种人造葡萄香精，是水果味饮料、香水和其他普通消费品中常见的成分。这是紫色的味道。它也是一种驱虫剂。许多成熟的水果中也含有邻氨基甲酸甲酯。这是

草莓味的味道是怎么生成的？

邻氨基苯甲酸甲酯（MA）的化合物发出的。它首先被合成并用作人造葡萄香料，是水果饮料、香水和其他常见消费品中常见的成分。这是紫色的味道。它也是一种驱鸟剂。在许多水果成熟时，也能自然地发现邻氨基苯甲酸甲酯。这是康科德葡萄（Vitis labrusca）的显著风味特征。在其他水果中，MA作为一个小音符起着辅助作用，它是由水果在口腔消化机械破坏的第一阶段所产生的化合物组成的。糖和酸为舌头提供了感觉的基础，一组挥发的化合物在腭后移到嗅觉感受器，它们触发神经冲动，在大脑中毫秒之后重新组装感觉体验。MA只是大脑