- ¥380 - 3800
- 百奥莱博
- QN0396-EJR
- 北京
- 2025年06月14日
企业认证
万千商家帮你免费找货
0 人在求购买到急需产品
- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
319
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
500g
特别提示：包括风味蛋白酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：风味蛋白酶
产品货号：QN0396
产品规格：500g
风味酶是本公司利用米曲霉发酵，经先进的提取工艺微滤、超滤、真空冷冻干燥技术精制而得，严格控制微生物的数量，可达到食品级标准。
产品特点：
1、风味酶包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其彻底降解为氨基酸，也可以用于彻底水解蛋白质，增进和改善水解液的风味。
2、在一定温度，pH值及底物浓度下，风味酶中的外切酶和动植物水解液中的苦味多肽蛋白质发生反应，生成水解动物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP)，然后这些水解物和氨基酸一起与还原糖发生Maillard反应，产生各种不同风味的天然香气和味道。
3、使用风味酶酶解动物蛋白后的水解液，水解彻底，蛋白有效利用率超过90%，其氨基酸量高，风味佳、浓郁、无苦味。
4、酶制剂是一种纯天然的生物蛋白质，在食品加工处理后就会失活，因此对于人体更为安全、无毒害作用，并且经过酶加工后的肉类食品含有大量的氨基酸类营养物质，对人体健康非常有益。
我公司销售的风味蛋白酶北京厂家，质量上佳，价格普惠，欢迎广大新老客户踊跃订购。
风险提示：丁香通仅作为第三方平台，为商家信息发布提供平台空间。用户咨询产品时请注意保护个人信息及财产安全，合理判断，谨慎选购商品，商家和用户对交易行为负责。对于医疗器械类产品，请先查证核实企业经营资质和医疗器械产品注册证情况。
文献和实验： 把半干果胚加入料液中，50公斤半干果胚约需料液10－12.5公斤，反复翻拌到吸收完浸料液为止，即可进行烘干。 4、烘干： 入烤房或烘干机以60℃烘到果胚含水量不超过15％。 5、成品包装： 此种制品具甜、咸、酸、香风味，如果稍增加甜味，在甜蜜素用量方面做调整，3％用量是甜型或称和味型，配方用量不同，口感风味也不同。而且此制品成本很低，是大众化又具经济价值的休闲副食品。 此制品因是落果盐胚加工，又是干制食品，往往只得其果核部，人们尝到的是硬果核风味。目前不少厂家在加工时与话梅食品
前段时间，小编的朋友圈被「我们的 18 岁」刷了屏，大家争相回忆自己曾经的似水年华。原来十年前，已经是 2009，而不再是 1999 了。，但是实验室的一些老物件却勾起了小编对于过去回忆……试剂篇这是一瓶好早以前的硫酸锌，从这个国家标准来看，应该是 1978 年后生产的。还有北京朝阳区化工四厂出品的硫酸锰。北京化工四厂 1956 年建厂, 1964 年由市区迁入房山区，是一个有 60 多年的老厂。这瓶柠檬酸三钠从批号看是 1985 年产的，比小编大了能有 10 岁。不看不知道，原来实验室很早
Nat Biotechnol：调控蛋白质稳态，建立蛋白降解靶向减毒疫苗新策略
北京时间 7 月 4 日，中国科学院深圳先进技术研究院合成生物学研究所司龙龙课题组，在国际学术期刊 Nature Biotechnology 上发表了题为 Generation of a live attenuated influenza A vaccine by proteolysis targeting 的研究成果。该团队以流感病毒为模式病毒，建立了蛋白降解靶向病毒作为减毒疫苗的技术（Proteolysis-Targeting Chimeric virus vaccine, PROTAC
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
