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- 百奥莱博
- QN0496-BYD
- 北京
- 2025年07月12日
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- 文献和实验
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141
- 英文名：
α-Amylase
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
250g
特别提示：包括a-淀粉酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：a-淀粉酶
英文名称：α-Amylase
产品货号：QN0496
产品规格：250g
本品能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。在使用中常加入氯化钠、氯化钙等作为激活剂以提高酶的活力。
别名：α-淀粉酵素;糊精化酶
CAS号：9000-90-2
分子式：97000(细菌)
酶活：3700U/g
性状：浅棕色冻干粉
最适温度：50～70℃
储存条件：2～8℃
我公司销售的a-淀粉酶(9000-90-2)价格，糊精化酶，α-淀粉酵素质量上佳，价格普惠，欢迎广大新老客户踊跃订购。
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文献和实验淀粉酶主要有耐中温(60—70℃)和耐高温(90-95℃)．根据酶反应动力学分析，温度每升高10℃，反应速度提高1—2倍，故耐高温。α—淀粉酶具有反应速度快、效率高、成本低等优势．α—淀粉酶是一种金属酶，Ca2+使α—淀粉酶保持适当的构象，从而维持其最大的活性和稳定性．除Ca2+外，其它二价碱金属离子Ba2+、Mg2+等也有维持α—淀粉酶活性的作用．耐中温α—淀粉酶为适应生产工艺的高温条件，有时需添加Ca2+等稳定剂，但耐高温α—淀粉酶在Ca2+浓度很低时，稳定性就很好。在实际使用时，不需添加Ca
相关专题 （一）原理 酶是指化学本质为蛋白质的生物催化剂。在一定条件下，酶促化学反应进行的能力即称为酶活性（酶活力）。影响酶活性的因素是多方面的，如温度、PH及某些化学物质等都会影响酶的催化活性。在一定条件下，能使酶活性达到最高时的温度即酶的最适温度，而能使酶活性达到最高时的PH即酶的最适PH。例如，唾液淀粉酶的最适温度是37℃，而其最适PH是6.8。能增高酶活性的物质称为酶的激活剂，能降低酶活性却又不使酶变性的物质
实验原理 酶是指化学本质为蛋白质的生物催化剂。在一定条件下，酶促化学反应进行的能力即称为酶活性(酶活力)。影响酶活性的因素是多方面的，如温度、PH及某些化学物质等都会影响酶的催化活性。在一定条件下，能使酶活性达到最高时的温度即酶的最适温度，而能使酶活性达到最高时的PH即酶的最适PH。例如，唾液淀粉酶的最适温度是37℃，而其最适PH是6.8。能增高酶活性的物质称为酶的激活剂，能降低酶活性却又不使酶变性的物质叫酶的抑制剂。凡能使蛋白质变性的因素
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