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乳酸杆菌属的临床意义

乳酸杆菌属的临床意义，医学|教育网整理相关知识如下：� 属常见无芽孢革兰阳性厌氧杆菌。是消化道、阴道的正常共生菌，对致病菌的繁殖有抑制作用，细菌性阴道炎的一个重要表现就是乳酸杆菌的数量显著减少。它也广泛存在于乳制品中。乳酶生（Lactasinum）是一种活的乳酸菌制剂，在肠道中可分解糖类生成的乳酸，增加肠道酸度，从而抑制肠道病原菌的繁殖，防止蛋白质水解，可用于治疗消化不良和婴儿腹泻等。另外，乳酸菌与龋齿的形成关系密切。

乳酸发酵 lactic fermentation

指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵。与乙醇发酵同为生物体内二种主要的发酵形式。在动物组织中，除特殊的内脏外，几乎所有的组织都具有进行这种发酵的性质，此过程称为糖酵解。微生物中具有代表性的乳酸发酵是米根霉（ Rhizopus oryzae）等霉菌类。细菌中则是乳酸杆菌。在乳酸杆菌发酵过程中仅从糖类制造乳酸的，称为同质乳酸发酵菌。链球菌，双球菌，小球菌，乳杆菌属（ Lactobacillus）等和一部分乳酸杆菌均属此类。除乳酸以外，还产生乙醇、乙酸和二氧化碳等副产品称为异质乳酸

乳酸菌

。多数种可发酵乳糖，而不利用乳酸，发酵后可将 pH下降至 6.0以下。本族中以乳酸杆菌属（ Lactobacillus）最为重要，大多是工业上尤其是食品工业上的常用菌种。存在于乳制品，发酵植物食品如泡菜、酸菜，青贮饲料，及人的肠道、尤其是乳儿肠道中。工业生产乳酸常用高温发酵菌。例如德氏乳酸杆菌（ L． delbrueckii），最适生长温度为 45℃，此菌在乳酸制造和乳酸钙制造工业上广泛应用。