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- 2025年12月04日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
196
- 英文名：
DL-Malic acid
- CAS号：
617-48-1
- 保质期：
1年
- 供应商：
江西江蓝纯生物试剂有限公司
- 保存条件：
RT
苹果酸
中文名称：苹果酸
英文名称：DL-Malic acid；DL-Hydroxybutanedioic acid
其他名称：DL-苹果酸；DL-羟基琥珀酸；DL-羟基丁二酸；外消旋体苹果酸
CAS号：617-48-1
苹果酸
C4H6O5=134.09
级别：BR
含量：≥98.0%
性状(以下信息仅供参考)：无色结晶或白色粉末。
苹果酸
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。
保存：RT
中文名称：苹果酸
英文名称：DL-Malic acid；DL-Hydroxybutanedioic acid
其他名称：DL-苹果酸；DL-羟基琥珀酸；DL-羟基丁二酸；外消旋体苹果酸
CAS号：617-48-1
苹果酸
C4H6O5=134.09
级别：BR
含量：≥98.0%
性状(以下信息仅供参考)：无色结晶或白色粉末。
苹果酸
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。
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文献和实验相关实验
为催化苹果酸脱羧反应的酶。正式名称称为苹果酸脱氢酶（脱羧作用）。已知有三种苹果酸酶（ EC1． 1． 1． 38— 40）。其中以 NADP为受体的酶（ EC1． 1． 1． 40）催化生成下列反应： Δ G°′ =-0.36千卡。丙酮酸羧化反应（是 H． G． Wood和 C． H． Werkman， 1938最初发现的反应）中有的是苹果酸酶的作用，有的是丙酮酸羧化酶的作用，在生物体内已知以后者的作用为主。两者都是供给三羧酸循环中间体的补充反应
L-苹果酸（ D-苹果酸）广泛分布于植物体中，尤其是在苹果、葡萄等果实中很多。是三羧酸循环的一个重要环节，由延胡索酸经延胡索酸酶作用生成，经苹果酸脱氢酶作用变成草酰乙酸。并且也可通过丙酮酸固定二氧化碳生成。蕨类植物的精子对苹果酸显有化学趋向性。
催化 L-苹果酸脱氢变成草酰乙酸的酶。 EC1． 1． 1． 37。以 NAD 作为电子受体。广义上也包括以 NAD 或 NADP 作为受体而生成丙酮酸和碳酸的苹果酸酶（ EC1． 1． 1． 38— 40）。与 NADP 也有弱反应，也可将其它羟酸脱氢。广泛存在于线粒体、细菌细胞膜上，为三羧酸循环中的一种酶。由于酶的来源不同，其某些性质也不一样。
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