- ￥1350
- Solarbio
- 北京
- BC4265
- 2025年07月15日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
2-8℃
- 保质期：
6个月
- 英文名：
Amylose Content Assay Kit
- 库存：
104
- 供应商：
北京索莱宝科技有限公司
- CAS号：
BC4265-100T/96S
- 规格：
100管/96样
直链淀粉含量检测试剂盒说明书
微量法
注意：本产品试剂有所变动，请注意并严格按照该说明书操作。
货号：BC4265
规格：100T/96S
产品组成：使用前请认真核对试剂体积与瓶内体积是否一致，有疑问请及时联系索莱宝工作人员。
| 试剂名称 | 规格 | 保存条件 |
| 试剂一 | 液体110 mL×1瓶 | 2-8℃保存 |
| 试剂二 | 液体100 mL×1瓶（自备） | 2-8℃保存 |
| 试剂三 | 液体55 mL×1瓶 | 2-8℃保存 |
| 试剂四 | - | 2-8℃保存 |
| 试剂五 | 液体0.5 mL×1支 | 2-8℃保存 |
| 试剂六 | 液体10mL×1支 | 2-8℃保存 |
| 标准品 | 粉剂×1支 | 2-8℃保存 |
- 试剂二：*100 mL自备；
- 试剂四：提供125 mL空瓶一个；将试剂三：H2O =9 mL：91 mL混匀，现用现配，2-8℃保存半年；
- 标准品：10 mg直链淀粉。临用前加入0.1 mL无水乙醇和0.9 mL试剂三，混匀后封口膜封口，沸水浴至溶解，即10 mg/mL的直链淀粉，2-8℃保存半年。
直链淀粉是D-葡萄糖基以α-(1,4)糖苷键链接的多糖链，直链淀粉含量影响着食品的食用品质和外观品质，与食品安全息息相关。
直链淀粉和碘形成蓝色络合物，利用乙醇分开样本中的可溶性糖和淀粉，再用碘与其反应得到直链淀粉含量。
技术指标：
最低检出限：0.0019 mg/mL
线性范围：0.025-0.8 mg/mL
注意：实验之前建议选择2-3个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、天平、台式离心机、微量玻璃比色皿/96孔板、可调式移液枪、研钵/匀浆器、*、无水乙醇、EP管、蒸馏水。
操作步骤：
- 样本处理（可适当调整待测样本量，具体比例可以参考文献）
- 称取0.01g烘干样本，加入1mL试剂一，充分匀浆；
- 80℃水浴提取30min，3000g，25℃离心5min，弃上清，留沉淀；
- 在步骤2沉淀中加入1mL试剂二（*）振荡 5min；3000g，25℃离心5min，弃上清，留沉淀；
- 在步骤3沉淀中加入5mL试剂四充分溶解，90℃水浴10min，冷却后3000g，25℃离心5min，取上清待测。
- 分光光度计/酶标仪预热30min以上，调节双波长至550nm和485nm，分光光度计蒸馏水调零。
- 标准溶液的稀释：取40μL 10mg/mL标准溶液，加入960μL试剂四，充分混匀，配制成0.4mg/mL标准溶液使用，现用现配。（实验中每管需要20μL，为减小实验误差，故配制大体积。）
- 操作表 (在1.5mL离心管或96孔板中依次加入下列试剂) ：
| 试剂名称 | 测定管 | 标准管 | 空白管 |
| 样本（µL） | 20 | - | - |
| 标准溶液（μL） | - | 20 | - |
| 蒸馏水（µL） | - | - | 20 |
| 试剂五（µL） | 4 | 4 | 4 |
| 试剂六（µL） | 4 | 4 | 4 |
| 蒸馏水（µL） | 172 | 172 | 172 |
| 充分混匀，测定550nm和485nm处的吸光值，550nm下的测定管、标准管、空白管分别记为A测定、A标准和A空白，485nm下的分别记为A’测定、A’标准和A’空白，计算ΔA测定=（A测定-A空白）-（A’测定-A’空白），ΔA标准=（A标准-A空白）-（A’标准-A’空白）。标准管和空白管只需测1-2次。 | |||
直链淀粉含量（mg/g质量）=ΔA测定÷（ΔA标准÷C标准）×V样总÷W=2×ΔA测定÷ΔA标准÷W
C标准：标准溶液浓度，0.4mg/mL；V样总：加入试剂四体积，5mL；W：样本质量，g。
注意事项：
- 反应后建议在20min内检测完成防止褪色。
- 若A测定大于0.95，建议样本上清用试剂四稀释后再进行测定；若A测定低于0.07时，可以提取时减少试剂四体积进行测定。注意同步修改计算公式。
- 取0.01g烘干玉米于研钵中研碎，加入1mL试剂一，充分匀浆后转移到 EP 管中，80℃水浴提取30min，3000g，25℃离心5min，弃上清，留沉淀，加入1mL试剂二（*）振荡5min，3000g，25℃离心5min，弃上清，留沉淀，加入5mL试剂四充分溶解，90℃水浴10min，冷却后3000g，25℃离心5min，取上清，之后按照测定步骤操作，使用96孔板测得计算ΔA测定=（A测定-A空白）-（A’测定-A’空白）=（0.395-0.047）-（0.283-0.058）=0.123，ΔA标准=（A标准-A空白）-（A’标准-A’空白）=（0.517-0.047）-（0.317-0.058）=0.211，按样本质量计算含量得：直链淀粉含量（mg/g 质量）=2×ΔA测定÷ΔA标准÷W=116.59 mg/g 质量。
BC0700/BC0705 淀粉含量检测试剂盒
BC0610/BC0615 α-淀粉酶（α-AL）活性检测试剂盒
BC4270/BC4275 支链淀粉含量检测试剂盒
BC2670/BC2675 糖化酶活性检测试剂盒
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文献和实验| AuthorXi Yang, Ting Peng, Yimei Xu, Kaige Gao, Quanzhi Zhao, Xiaoyan Song | Publish_toCARBOHYDRATE POLYMERS |
| IF11.2000 | PMID37940317 |
一、目的淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物。直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同，决定着谷物种子的出饭率和食味品质，并影响着谷物的贮藏加工。通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀粉的含量。二、原理根据双波长比色原理，如果溶液中某溶质在两个波长下均有吸收，则两个波长的吸收差值与溶质浓度成正比。直链淀粉与碘作用产生纯蓝色，支链淀粉与碘作用生成紫红色。如果用两种淀粉的标准溶液分别与碘反应，然后在同一个坐标系里进行扫描（ 400 - 960 mm） 或做吸收曲线对含有直链淀粉
淀粉 是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占 22 ％～ 26 ％，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。 淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉 62 ％～ 86 ％，麦子中含淀粉 57 ％～ 75 ％，玉蜀黍
思的是，生命有机分子绝大多数具有手性，且几乎都以单一异构体形式存在。 自然界中氨基酸有 L 和 D 两种对映异构体，除甘氨酸不具有手性外，组成蛋白质的其他氨基酸几乎都为 L 型。D 型氨基酸作为哺乳动物神经和内分泌系统中一类重要的神经和激素调节物质，具有重要的生理功能。不同于 L 型，D 型氨基酸的含量往往较低，其来源除了通过自身的合成外，主要通过食物的摄入和体内肠道菌的合成，特别是部分哺乳动物自身难以合成的重要 D 型氨基酸。同时，宏基因组研究也揭示人类肠菌 D 型氨基酸的生物合成和与 II 型糖
