山香二烯酸

乐山香油米花糖

香油米花糖是四川省乐山地区苏稽镇名特产品，清末已畅销省内各地。本品选用乐山地区上等糯米为原料，产品光润饱满，口感酥脆香甜。 原料配方 糯米12.5千克 白砂糖20千克 花生仁6.25千克 饴糖7.5千克 白芝麻3.75千克熟猪油7.5千克 工艺流程 选米→泡米→蒸米→晾米→炒米→熬糖→拌和花生仁、芝麻→装盒成型→包装 制作方法 1.选米、泡米、蒸米：用竹筛筛去半截米和碎米，选出颗粒均匀的糯米，然后放入清水淘洗，浸泡12小时，捞起滴去水珠用甑子加热

对生（叶序） Opposite phyllotaxis

　　为叶序形式之一。指每个节上着生两片叶的叶序。各以 180°开度位于同节的每两叶与相邻节的相互直交者称为交互对生（ decussate），是对生叶序中最常见的〔绣球花（ Hydrangea macrophylla）、龙胆（ Gentiana scabra）的同化叶〕，在前节的叶垂直上方完全重叠连续排列的称为二列对生（ disti－ chous opposite），已知有些植物的先出叶和次节叶间就是这样排列的（如山香圆的腋芽）。还有，虽然完全重叠而并不直交的，在每个节上以一定角度

测定微生物的脂肪酶活力时，油脂培养基中的花生油可以用豆油代替吗？

请问：测定微生物的脂肪酶活力时，油脂培养基中的花生油可以用豆油代替吗？答：首先应该分析花生油盒大豆油的主要成分，脂肪酶活力测定一般都用油酸作为底物。天然油脂中，分布最广的二烯酸是碳原子数为18的亚油酸（顺9，顺12-二烯十八酸），在所有植物油中几乎都含有亚油酸，棉子油、大豆油的主要成分是亚油酸。亚油酸为含有两个双键的不饱和脂肪酸。花生油中油酸的含量也在60％～80％之间，所以两者基本可以换用。但特别要注意的是，你应该了解豆油的纯度，他应该是个混合物，为什么不用橄榄油等呢，文献中好多使用