Taurine；牛磺酸

牛磺酸 taurine

H2 NCH2 CH2 SO3 H，即氨基乙磺酸。像氨基酸那样显有两性电解质的性质。最初在牛的胆汁中发现，它和胆汁酸结合，而以牛磺胆酸（ taurocholicacid）等结合型胆汁酸出现在各种动物的胆液中。在肝脏、肌肉中较多。又在乌贼、章鱼等的肌肉浸出物中含有大量牛磺酸。它是由半胱氨酸（或胱氨酸）氧化并脱羧而生成的。并认为主要是经由亚牛磺酸而合成的。  

​Nat Metab：汤其群 / 郭亮团队发现半胱氨酸双加氧酶促进脂肪分解的新功能

要的功能。 Cdo1 是生物体自身合成牛磺酸的关键酶。研究团队前期采用药理学手段，腹腔注射 Cdo1 代谢终末产物牛磺酸，发现牛磺酸可以促进小鼠脂肪组织棕色化进而抵抗肥胖，该研究工作于 2019 年发表在 Journal of Biological Chemistry 杂志 [5]。 然而在生理条件下，Cdo1 在脂肪组织发挥的具体作用及其分子机制有待深入研究。在本项研究中，研究人员采用雄性的脂肪组织特异性敲除 Cdo1 小鼠（Cdo1AKO）以及脂肪组织特异性 Cdo1 转基因（Cdo1TG）小鼠

脱羧基作用

tryptophan)，再经脱羧酶作用生成5－羟色胺。 5－羟色胺在神经组织中有重要的功能，目前已肯定中枢神经系统有5－羟色胺能神经元。5－羟色胺可使大部分交感神经节前神经元兴奋，而使付交感节前神经元抑制。 其它组织如小肠、血小板、乳腺细胞中也有5-羟色胺，具有强烈的血管收缩作用。 4.牛磺酸(taurine) 体内牛磺酸主要由半胱氨酸脱羧生成。半胱氨酸先氧化生成磺酸丙氨酸，再由磺酸丙氨酸脱羧酶催化脱去羧基，生成牛磺酸。牛磺酸是结合胆汁酸的重要组成分。�