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羧甲淀粉钠(BR)北京现货
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213
Sodium Starch Glycolate
9063-38-1
长期
北京百奥莱博科技有限公司
室温
250g|1kg
特别提示:包括羧甲淀粉钠在内,本公司的所有产品仅可用于科研实验,严禁用于临床医疗及其他非科研用途!
无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙mí、lǜ仿等有机溶剂。其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性,不易腐败变霉,在大碱性和弱酸性条件下稳定,在强酸条件下将产生沉淀。水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。本品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。
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