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- 百奥莱博
- Y12881-WLS
- 北京
- 2025年07月10日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
447
- 英文名：
α-Amylase
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
250g
特别提示：包括高峰α-淀粉酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：高峰α-淀粉酶
英文名称：α-Amylase
产品货号：Y12881
产品规格：250g
CAS：9001-19-8
活力：≥4000U/g
活力定义：在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉所需要的酶量，即为1个酶活力单位
来源：黑曲霉
温度范围：zuì适作用温度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃
PH范围：有效PH范围在5.5～8.0，zuì适PH范围在6.0-6.5
钙离子浓度对酶活力的影响：本品对Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足够
性状(以下信息仅供参考)：黄褐色或类白色粉末。在较高温度条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖
储存条件：2～8℃
外观：粉末
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