总膳食纤维检测试剂盒

总膳食纤维测定试剂盒

Total Dietary Fiber Assay Kit

sufficient for ~100 assays

Application

此检测通过酶促和比重联合法来测定食物中的总膳食纤维含量。 先使用热稳定的α-淀粉酶对干燥的脱脂食物样品进行凝胶化，然后通过蛋白酶和淀粉葡糖苷酶进行酶促消化，以除去样品中存在的蛋白质和淀粉。 之后加入乙醇来沉淀可溶性的膳食纤维。 过滤剩余物质，并使用乙醇和丙tong进行洗涤。 干燥后对剩余物质进行称重。 一半样品进行蛋白质分析，其余进行灰化。 总膳食纤维为扣除蛋白质和灰的重量之后的残余物质重量。

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THERMO试剂，部分现货，周三定货，2-3周到货。
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Peprotech试剂，部分常用现货，周三定货，2-3周到货。

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