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明胶 来源于冷水鱼类的皮肤,9000-70-8,G7041-

500G
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  • Sigma
  • 进口
  • G7041-500G
  • 2026年01月08日
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    • 供应商

      联硕生物

    • CAS号

      9000-70-8

    • 规格

      1瓶

    一般描述

    来自于冷水鱼皮的明胶具有较低的胶凝点和熔点。[1]这种明胶在10摄氏度时不会形成凝胶,因此不具有凝胶强度。[2]

    应用

    来自于冷水鱼皮的明胶已用于水相的制备。[3]它还用于维持静态培养[4][5]中的生长以及flavopiridol的处理和转录本标记。[6]
    在免疫组化中用作封闭剂。

    生化/生理作用

    来自于冷水鱼皮的明胶基于它们的凝胶特性可用于多种凝胶的制备。它还可被用作添加剂用于鱼糜加工以增强凝胶的功能性和机械属性。

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    图标文献和实验
    该产品被引用文献
    Using fish gelatin and pectin to make a low-fat spread.
    Cheng L H, et al.
    Food Hydrocolloids, 22(8), 1637-1640 (2008)
    相关实验
    • 明胶

      溶解,可直接高压。装有明胶的瓶口稍微旋松,放入高压消毒锅,15psi,20min,就ok了。高压结束后,盖紧盖,摇匀即可。用0.1M的氢氧化钠溶液调整PH到7.0左右,明胶可迅速溶解。 可以有三种方法溶解: 1、将明胶倒入冷水中,经10分钟浸泡,用热水浴法加热搅拌溶解(注意温度不要超过70℃)。 2、将明胶到入冷水中,10分钟后用小火加热(注意温度不要超过70℃),并不断搅拌直到完全溶解。 3、温水(40-50)倒入明胶后不断搅拌直到完全溶解。此法小量适宜。 四、明胶保存 溶解好的明胶如何保存

    • 明胶培养基

      成份:肉浸液 1000毫升(牛肉浸膏5克) 明胶 12克 制法:100毫升肉浸液中,加入明胶12克,隔水加热煮化,校正PH7.2,分装小号试管,用阿诺氏间歇灭菌80℃30分钟,连续3日,或者108℃高压20分钟,冷却,贮存备用。  

    • 营养明胶

      成分:   蛋白胨     5g   牛肉膏     3g   明胶      120g   蒸馏水     1000mL   pH6.8~7.0 制法:加热溶解、校正至pH7.4~7.6,分装小管,121℃高压灭菌10min,取出后迅速冷却,使其凝固。复查最终pH应为6.8~7.0。 试验

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