酸性蛋白酶

特别提示：包括酸性蛋白酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！

产品名称：酸性蛋白酶
产品货号：QN0403
产品规格：500g

本品是一种在酸性环境下(pH 2.5-5.0)催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黄油以及酱油的生产，可澄清发酵醪液和成熟醪液。

CAS号：9025-49-4
储存条件：常温干燥
酶活：80万U/g
性状：黄褐色粉末
温度：30℃-50℃，最适温度范围为40℃-50℃
PH：PH范围为2.5～6.0，最适PH范围为2.5～3.5
酶活：70万U/g

酶活定义：一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位(u/g或u/ml).

应用注意：
1. 使用酸性蛋白酶固体产品时，应先按1：20的比例溶于30-40℃的温水中。浸泡活化60分钟搅拌均匀后使用。
2. 在发酵行业使用酸性蛋白酶时，发酵速度加快，发酵过程升温快，必须严格控制温度不得超过40℃，否则将影响使用效果。

除了酸性蛋白酶,，我公司还供应以下相关产品：



名称：L-谷氨酸氧化酶
货号：YT552
规格：100ml|1L
本酶为大肠杆菌表达的L-谷氨酸氧化酶，并经简单纯化获得的可以确保达到一定酶活力的粗酶液，用于催化L-谷氨酸生成H2O2O、氨和α-酮戊二酸。

CAS：39346-34-4
外观：半透明黄色溶液
酶促反应：L-glutamate + O2 + H2O = 2-oxoglutarate + NH3 + H2O2
储存条件：-20℃，有效期1个月。

注意事项：
1. 由于本产品需新鲜制备，在您确认订购后约8个工作日才能发货。
2. 粗酶液的每次冻融均可能会引起部分失活，所以收到酶液后请根据需要进行分装，并置于-20℃或更低温度保存。
3. 随着保存时间的延长，酶活力会有一定程度的下降，收到产品后应尽快使用。
4. 本产品在生产和保存的过程中可能会有混浊或沉淀产生，融化后混匀即可，不影响正常使用。

名称：麦芽寡糖基海藻糖水解酶
货号：YT580
规格：100ml|1L
本酶为大肠杆菌表达的麦芽寡糖基海藻糖水解酶，并经简单纯化获得的可以确保达到一定酶活力的粗酶液，用于催化淀粉转化成海藻糖。

CAS：170780-50-4
外观：半透明黄色溶液
酶促反应：hydrolysis of (1→4)-α-D-glucosidic linkage in 4-α-D-[(1→4)-α-D-glucanosyl]n trehalose to yield trehalose and (1→4)-α-D-glucan
储存条件：-20℃，有效期1个月。

注意事项：
1. 由于本产品需新鲜制备，在您确认订购后约8个工作日才能发货。
2. 粗酶液的每次冻融均可能会引起部分失活，所以收到酶液后请根据需要进行分装，并置于-20℃或更低温度保存。
3. 随着保存时间的延长，酶活力会有一定程度的下降，收到产品后应尽快使用。
4. 本产品在生产和保存的过程中可能会有混浊或沉淀产生，融化后混匀即可，不影响正常使用。

名称：酰基辅酶A合成酶(ACS)(EC 6.2.1.3)
货号：SNM564
规格：1KU

名称：N-乙酰神经氨酸醛缩酶(NAL)(EC4.1.3.3)
货号：SNM571
规格：1KU

名称：脲酶(Urease)(EC3.5.1.5)
货号：SNM586
规格：10KU

名称：肌酐酶
货号：JN0135
规格：10KU
该酶可溶于PH7.5, 50mM磷酸钾缓冲液中。

外观：白色冻干粉末
来源：微生物
酶委员会编号： EC3.5.2.10
CAS#： 9025-13-2
储存温度： -20℃
比活： ≥250U/mg protein
活性定义： 在PH7.5,温度为37℃的条件下，1unit每分钟可催化1umol肌酐生成肌酸。
分子量：160 KDa (SDS-PAGE)
等电点：4.7
米氏常数： 5.2×10-2M（Creatinine）
最适pH： 6.0～8.0
最适温度： 80℃
pH 稳定性： 7.0～9.0(25℃,20hr)
温度稳定性： < 60℃ (pH7.5, 60 min)
抑制剂： EDTA，Ag+，Hg2+

名称：中温α-淀粉酶

货号：QN0374
规格：500g
CAS号：9000-90-2

名称：单宁酶
货号：QN0415
规格：1g
本品仅供科研，不得用于其它用途。单宁酶防止冷混浊、提高提取率、保持色泽和改善口味的作用在茶饮料工业中有广泛的应用。如何采取更高效的方法培育高产菌株、提取单宁酶液，以降低成本，是单宁酶研究中的主要内容。此外，单宁酶如果是以水溶性酶的状态进行作用，酶在整个反应系统中与底物、产物混在一起，难以回收利用。寻找合适的载体，将酶固定化，实现酶反应工艺管道化、连续化、自动化，将进一步降低生产成本，提高生产效率(仅供参考)。

别名：鞣酸酶;丹宁酶;单宁酯酰水解酶
CAS号：9025-71-2
储存条件：2～8℃
酶活：200u/g
性状：白色粉末
来源：由曲霉属等微生物发酵生产

名称：a-淀粉酶
货号：QN0496
规格：250g
本品能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。在使用中常加入氯化钠、氯化钙等作为激活剂以提高酶的活力。

别名：α-淀粉酵素;糊精化酶
CAS号：9000-90-2
分子式：97000(细菌)
酶活：3700U/g
性状：浅棕色冻干粉
最适温度：50～70℃
储存条件：2～8℃