- ¥420
- 晶抗生物
- 详见说明书
- JK5348
- 进口/国产
- 2025年07月11日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 样本：
血清/组织/尿液
- 库存：
大量
- 适应物种：
人/动物/植物
- 应用：
科研
- 检测方法：
详见说明书
- 检测范围：
详见说明书
- 供应商：
上海晶抗生物工程有限公司
- 规格：
50管/24样
多酚氧化酶(PPO）试剂盒
价格 : ￥420元
规格 : 50管/24样
测试方法:可见分光光度法
测定意义：
PPO（EC1.10.3.1）主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，多酚氧化酶(PPO）试剂盒是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。
测定原理：
PPO能够催化邻苯二产生醌，后者在525nm有特征光吸收。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
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文献和实验一、原理与目的 多酚氧化酶是植物组织内广泛存在的一种含铜氧化酶，植物受到机械损伤和病菌侵染后，PPO催化酚与O2氧化形成醌，是组织形成褐变，以便损伤恢复，防止或减少感染，提高抗病能力。醌类物质对微生物有毒害作用，所以伤口醌类物质出现是植物防止伤口感染的愈伤反应，因而受伤组织一般这种酶的活性就会提高。多酚氧化酶也可与细胞内其他底物氧化相偶联，起到末端氧化酶的作用。 PPO的存在是水果、蔬菜褐变及营养丧失的主要原因之一。PPO氧化内源的酚类物质生成邻醌，邻醌再相互聚合成醌或蛋白质、氨
相关专题 很多植物 受到机械损伤时在空气中会逐渐变成褐色，这是损伤时植物细胞破碎，原来彼此分开的多酚氧化酶和多酚类物质接触反应的结果。反应如下： 多酚氧化酶(po1yphenoloxidase，PP0)是一种含铜酶，它能够催化酚类物质转变成醌。近几十年来，国内外对植物组织褐变的研究表明，组织的褐变主要是PP0作用于天然底物酚类物质所致。 一、试剂 0.025mol/L磷酸钾缓冲
一、原理与方法 PPO催化各种酚与O2氧化为醌。本实验是采用邻苯二酚为底物，在0.2M磷酸氢二钠－0.1M柠檬酸缓冲液PH5.8的反应体系中，PPO催化邻苯二酚形成褐色的醌，在分光光度计410nm处使反应体系的OD值产生变化，通过OD值上升的读数变化确定PPO的酶活大小。 其方法是：在含有4mlPH5.8的0.2M磷酸氢二钠－0.1M柠檬酸缓冲液试管中加入0.05ml0.05M邻苯二酚溶液，在30℃恒温水浴中预热后加入0.05ml酶液，反应5分钟，在分光光度计410nm处读取吸光
