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- 2025年07月16日
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- 样本：
血清/组织/尿液
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大量
- 适应物种：
人/动物/植物
- 应用：
科研
- 检测方法：
详见说明书
- 检测范围：
详见说明书
- 供应商：
上海晶抗生物工程有限公司
- 规格：
100T
价格 : 咨询
规格 : 100T
测试方法:气相色谱法
测定意义：
亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。
测定原理：
脂肪酸甘油酯和脂肪酸极性很强，是一种热敏性物质，在高温下不稳定，易发生聚合、脱酸、裂解等副反应，沸点高，分析中易造成损失。若直接进行分析，柱温很高，高温固定相难以选择，色谱峰易拖尾，保留时间不重复，有时有假峰出现等。因此，对脂肪酸的色谱分析，亚麻酸（C18:3）含量试剂盒一般都要进行前处理-脂肪酸衍生化。亚麻酸的甲酯化产物沸点较低，可以利用气相色谱法测定其含量。
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文献和实验亚油酸含量最高，占 50%。其次，油酸占 20%，棕榈酸 10%，亚麻酸接近 10%。因为不饱和脂肪酸中亚油酸和亚麻酸是哺乳动物自身不能合成的；亚油酸在体内代谢，合成磷脂与前列腺素，磷脂分为甘油磷脂和鞘氨醇磷脂两类，甘油磷脂广泛存在于生物膜中，是生物膜的骨架成分。所以，亚油酸是评判油脂品质的重要标准之一。但是亚麻酸也决定油脂的品质。由于亚麻酸在分子上含有三个不饱和键，易于氧化，使贮藏过程中豆油的颜色变为青绿色，豆味食味不佳。然而研究得知，在逆境胁迫下，亚麻酸对维持细胞膜稳定性上有应用价值。最后划重点
摘要:用乙醚－己烷混合溶剂抽提柿树叶中的脂肪酸，NaOH－CH3OH交换法甲酯化，毛细管柱FFAP作为分离柱，进行气相色谱－质谱法测定脂肪酸（以甲酯的形式）的组成。共分离出21种脂肪酸，鉴定出19种，占总含量的98.72％，其中以肉豆蔻酸（6.68％）、棕榈酸（30.00％）、硬脂酸（10.42％）、十六碳三烯酸（1.44％）、亚油酸（1.84％）、十八碳一烯酸（22.22％）、亚麻酸（1.25％）、花生酸（1.72％）、蜡酸（19.01％）为主。 关键词：柿树叶；脂肪酸；气相色谱－
进行栽培，颜色变黄后才采收）。 3.2 不同产地瓜蒌籽中脂肪酸组成GC分析结果显示，四川回春堂种植基地和当地药农瓜蒌籽中不饱和脂肪酸含量均很高，达到87%以上，其中人体必需脂肪酸亚油酸（C18∶2 ）和亚麻酸（C18∶3）含量高达47%以上。此外，在四川回春堂种植基地瓜蒌籽中还含有较多的EPA（C20∶5）和DHA（C22∶6），达6.227%（见图1～2，表1）。 图1 四川回春堂种植基地瓜蒌籽气相色谱图（略） 图2 当地药农瓜蒌籽气相色谱图（略
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