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江西江蓝纯生物试剂有限公司
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文献和实验关键词：标准物质 食品成分检测 化学试剂 分析试剂 一、双指示剂甲醛滴定法 1．原理 氨基酸具有酸性的一COOH基和碱性的一NH2基。它们相互作用而使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液 时一NH。基与甲醛结合，从而使其碱性消失。这样就可以用强碱标准溶液来滴定一COOH基，并用间接的方法测定氨基酸总量。 2。试剂 ①40％中性甲醛溶液：以百里酚酞作指示剂用氢氧化钠40％甲醛中和至淡蓝色。 ②0．1％百里酚酞乙醇溶液。 ③
的变色原理 现以弱酸型指示剂（如酚酞）为例，说明酸碱指示剂的变色原理。 弱酸型酸碱指示剂在溶液中存在下列平衡： HIn表示弱酸的分子，为酸色成分；In-是弱酸分子离解出H+以后的复杂离子，为碱色成分。酚酞的酸色成分是无色的，碱色的成分则呈红色。根据平衡原理： 或 将等式两边各取负对数得：
BaCO3↓+ H2OBa(OH)2（剩余）+ H2C2O4→BaC2O4↓+ 2H2O【仪器与用具】广口瓶测呼吸装置1套；电子天平；酸式和碱式滴定管各1支；滴定管架1套。【试剂】1/44 mol/L草酸溶液：准确称取重结晶H2C2O4·2H2O 2.8651g溶于蒸馏水中，定容至1000ml,每ml相当于1mgCO2。0.05mol/L氢氧化钡溶液：Ba(OH)2 8.6g或Ba(OH)2·8H2O 15.78g溶于1000ml蒸馏水中。如有浑浊，待溶液澄清后使用。酚酞指示剂：称取1g酚酞溶于100
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