Skim Milk，脱脂奶粉

乳汁管 laticiferous vessel，latex vessel，milk essel

    　　 植物分泌管最常见的组织，乳汁细胞为简单的管状乃至连成复杂的网状，在内部含有乳汁。自 H． A． De Bary（ 1884）以来已有很多的研究，初始以其功能比拟为动物的循环系统，或被认为是养分的贮藏组织，最近则被认为仅是细胞所不需要的产物的分泌组织之一。根据其成因可分为有节乳汁管和无节乳汁管，但其功能相同。有节乳汁管可在蒲公英属（ Taraxacum）、罂粟属（ Papaver）中见到，在分生组织内表现为细胞纵列，在发生初期

乳 milk

哺乳类为哺育幼仔，由母体乳腺分泌的液体称为乳。乳中除含蛋白质、脂肪和糖类外，还含有维生素、无机盐。对生后的幼体在短时间内以乳作为食物进行哺育。由于种属的不同，或出生时发育程度的不同，对营养的要求也都不一样，因而乳的组成成分亦不尽相同。此外，随着授乳期的进行，逐渐地由初乳变成为常乳，末期乳。牛乳成分的平均数值，水为 87％，蛋白质 5％，脂肪 4％，无机盐 0.7％，每千克乳热量为 661千卡。牛乳脂肪中含饱和脂肪酸多，其中尚有维生素 A和少量的维生素 D。脂肪中含丁酸 3.8％，三己酸

乳线 milk line

又称乳嵴，见于大多数有胎盘哺乳类的胚胎，是在前后肢原基基部间腹面两条前后走行的外胚层的加厚部分。以后在不同的动物将从这个线上的一定部位分离出一定数目的乳腺原基。在人类，怀胎第6周的胎儿就可见有此线。