L-谷氨酰胺,CAS:56-85-9

中文名称:L-谷氨酰胺
英文名称:L-Glutamine
CAS:56-85-9
纯度：99%HPLC
包装信息：1g; 1kg; 25kg; 1t
分子式: C5H10N2O3
分子量: 146.14
EINECS号:200-292-1
储存条件：-20℃
鉴别实验：取0.1%试样液5ml，加水合茚三酮试液(TS-250)1ml，在沸水浴中加热溶解后，应呈紫红色。
化学性质:无色针状结晶物；无臭无味
主要用途：
1、用于生化研究，医药上用于消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病，用于改善智力发育不良儿童。
2、营养增补剂、调味增香剂。医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。
3、营养增补剂，调味增香剂。医药上用作治疗消化器官、溃疡、醇中毒及改善脑功能。
4、该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。


生产方法：
1、 L-谷氨酰胺广泛存在于自然界，例如，以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中，其N-乙基化合物（茶氨酸，theanine）含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺，但大量生产则采用发酵法和合成法。1.合成法由L-谷氨酸-5-甲酯（[1499-55-4]）经缩合、加成、成盐、水解而得。谷氨酸在浓硫酸存在下与甲醇酯化，所得的酯化液滴加入甲醇和2硫化碳的混合液中，一边滴加，一边在冷却下通氨。酯化液滴加完后，继续通氨，然后加入三yi胺，在30℃密闭放置40h。经减压浓缩赶氨后，得γ-甲酯-L-谷氨酸-N-氨荒酸二铵盐浓缩液。将其加热至40-45℃，加入乙酸。搅拌30min后，减压除去2硫化碳，此时析了大量结晶。然后加入等体积甲醇，于0℃放置12h，过滤，得谷氨酰胺粗品。经活性炭脱色、重结晶得成品。2.发酵法将葡萄糖或乙酸、乙醇作为培养基碳源，用黄色短杆菌（Brevibacterium flavum）菌种发酵，以葡萄糖计产率为39g/L，收率为39%。
2、 L-谷氨酸经由γ-酰肼而得，通常采用在2硫化碳存在下使L-谷氨酸-γ-甲酯酰胺化而得。
3、以-谷氨酸为原料，溶于甲醇和硫酸，an水中和后加入2硫化碳，再用an水中和，除氨后加乙酸，蒸去含硫化合物，再加入甲醇，过滤、干燥得产品。

含量分析：精确称取预经80℃干燥3h的试样约150mg，溶于3ml甲酸和50ml冰cu酸后，用0.1mol/L高氯酸滴定，以电位计测定终点。同时进行空白试验并作必要修正。每Ml0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酰胺(C5H10N2O3)14.62mg。