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- 信帆生物
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- 2025年07月15日
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物、重金属、药物残留、感官评定、水化学分析、毒素、转基因、动物源性成分等，同时涵盖
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文献和实验肠埃希氏菌（E. coli）通常称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性医学教育|网搜集整理，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类：致病性大肠杆菌（EPEC）、肠产毒性大肠杆菌（ETEC）、肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）、肠出血性大肠杆菌（EHEC）、肠黏附
1.定居因子（Colonizationfactor ，CF）；也称粘附素（Adhesin），即大肠杆菌的菌毛。致病大肠杆菌须先粘附于宿主肠壁，以免被肠蠕动和肠分泌液清除。使人类致泻的定居因子为CFAⅠ、CTAⅡ（Colonization factor antigen Ⅰ、Ⅱ），定居因子具有较强的免疫原性，能刺激机体产生特异性抗体。 2.肠毒素：是肠产毒性大肠杆菌在生长繁殖过程中释放的外毒素，分为耐热和不耐热两种。 （1）大耐热肠毒素（Heatlabile
类、链霉素、氯霉素等敏感，但易耐药，是由带有R因子的质粒转移而获得的。 二、致病性 (一)致病物质 1.定居因子(Colonization factor ,CF);也称粘附素(Adhesin)，即大肠杆菌的菌毛。致病大肠杆菌须先粘附于宿主肠壁，以免被肠蠕动和肠分泌液清除。使人类致泻的定居因子为CFAⅠ、CTAⅡ(Colonization factor antigen Ⅰ、Ⅱ)，定居因子具有较强的免疫原性，能刺激机体产生特异性抗体。 2.肠毒素：是肠产毒性大肠杆菌在生长
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