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- 信帆生物
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- 2025年07月16日
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物、重金属、药物残留、感官评定、水化学分析、毒素、转基因、动物源性成分等，同时涵盖
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文献和实验比菌体宽大，似鼓槌状，是本菌形态上的特征。繁殖体为革兰氏阳性，带上芽胞的菌体易转为革兰氏阴性。破伤风梭菌为专性厌氧菌，最适生长温度为37℃pH7.0～7.5，营养要求不高，在普通琼脂平板上培养24～48小时后，可形成直径1mm 以上不规则的菌落，中心紧密，周边疏松，似羽毛状菌落，易在培养基表面迁徒扩散。在血液琼脂平板上有明显溶血环，在疱肉培养基中培养，肉汤浑浊，肉渣部分被消化，微变黑，产生气体，生成甲基硫醇（有腐败臭味）及硫化氢。一般不发酵糖类，能液化明胶，产生硫化氢，形成吲哚，不能还原硝酸
害。专性厌氧菌：只能在无氧的条件下生长繁殖的细菌，如产气荚膜梭菌、生孢梭菌。氧气对其有毒害，会抑制其生长甚至致死。二、氧气耐受性：1. 氧气还原为水的过程中，会形成某些有毒的中间产物，如过氧化氢、超氧阴离子等。其反应力强、不稳定，能破坏生物膜和生物大分子，对微生物造成毒害或致死。需氧菌和耐氧菌具有降解这些产物的酶，如过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等，所以能在有氧条件下生长。而专性厌氧菌缺乏超氧化物歧化酶，所以只能在完全厌氧环境中生长。三、培养方法：培养不同需氧量微生物的试管1~5 试管内的培养基均
指含有硒的蛋白质。多以硒代胱氨酸（以硒取代硫）的形态存在。已知的有动物红细胞的谷胱甘肽过氧化物酶（分子量 7.6万— 9.2万， 1分子对 4分子）、牛、羊肌的肉蛋白质（分子量 1万， 1分子）、鼠精子尾部的蛋白质（分子量 1.5万， 1分子）等。但硒的功能尚不清楚。厌氧性细菌梭菌属（ Clostridium）的甘氨酸还原酶、乙酰 CoA乙酰基转移酶、黄嘌呤脱氢酶等，大肠埃希氏菌（ E． coli）、甲烷细菌和梭菌属的甲酸脱氢酶中有硒与 Fe， Mo或与 W一起存在。因氢硒
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