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- AMEKO
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- 2025年06月10日
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Pectolyase
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大量
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联硕生物
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1瓶
联硕生物是一家专业经营生物、仪器、试剂、耗材的公司，在广大客户的支持及公司全体员工不懈的努力下，公司的服务和业务网络已遍及全国，成为了国内生命科学领域产品的主要供应商之一。自成立以来，联硕生物一直秉承客户至上、服务至诚；诚信为本的理念，致力于做靠谱放心的专业服务商，助力您的科研成就！
主营品牌：Sigma、Amresco、santa、hyclone、PeproTech、ABcam、life、Axygen、Corning、AMEKO、Merck、promega、GE、nunc等
主营产品:
试剂盒：ELISA试剂盒、免疫组化试剂盒、分子生物学试剂盒、细胞凋亡试剂盒
细胞培养：血清，专业培养基，常用传统培养基
耗材：进口、国产细胞培养耗材、普通实验耗材
生化试剂：原装进口生化试剂、进口分装生化试剂、国产生化试剂
抗体：进口原装抗体、进口分装抗体、单克隆抗体、多克隆抗体、一抗、二抗等
联硕生物（上海-浙江）
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文献和实验果胶酶，适用于果汁榨取，浓缩过滤，果汁澄清，果内衣，膜组织分离。果胶酶活力单位：果胶酶 10万单位酶催化特性： 最适温度：45-55℃ 最适PH：3-4例：样品果汁-温州柑，国光苹果，远天34用量：100克/吨果汁，PH=3.5，50℃水浴，以不加酶果汁相同处理作对照，60分钟检定，果胶物质水解为100%，蛋白质水解率为60%（已经恒定）注：果胶酶无蛋白质水解能力。适用范围：葡萄 梨 草苺 红枣 猕猴桃 杏 山楂 菠萝 柑橙 胡萝卜 刺梨 黑加仑 咖啡果中草药类 蔬菜类 各类果酒应用注意
原果胶酶 protopectinase 使原果胶水解形成水溶性果胶或果胶酯酸的酶。见于高等植物的果实、根、叶以及霉菌和细菌中，认为植物组织的分解、软化与此有关。然而对原果胶具有特异酶的存在井来得到证实，可认为是由于多聚半乳糖酶（polygalacturonase）和果胶反式消去酶（pectin transeliminase）的作用。
问：我最近想测量果汁中果胶酶的活性，通过查资料发现比较常用的方法为PH-stat法，但该方法要用自动电位滴定仪，该仪器很贵，各位有没有更好的方法，或者谁有这个仪器，我现在和着急，恳请各位的 帮助，多谢！答：果胶酶包含的酶组分为：对果胶作用的解聚酶分为a：聚甲基半乳糖醛酸酶（PMG），有内切、外切两种酶系（EC.3.2.1.41）；b：聚甲基半乳糖醛酸裂解酶（PMGL），分内切、外切两种酶系（EC.4.2.2.3），果胶酸解聚酶：a：聚半乳糖醛酸酶（PG），分内切（EC.3.2.1.15
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