胰酪大豆胨琼脂对照培养基

Ames 试验（沙门氏菌回复突变试验）方法及导则

， 如溶剂二甲基亚砜等（光谱纯或分析纯）；未处理对照只 在培养基上加菌液；其他方法同上。2. 预培养平板掺入法 预培养对于某些受试物可取得较好效果。因此可根据情况确定 是否进行预培养。在加入顶层琼脂前，先进行以下预培养步骤：在试验中，将受试物（需活化时另加入 10% S9 反应混合 液）和菌液，在 37 ℃ 中培养 20 min，或在 30 ℃ 中培养 30 min，然 后再加 2 mL 顶层琼脂，其他同上述平板掺入法。试验设计及受试物的特殊处理1) 剂量设计 决定受试物最高剂量的原则是受试物对试验

沙门氏菌检验

内，肠杆菌科常见属种的反应结果见表2。 表2  肠杆菌科各属在三糖铁琼脂内的反应结果 说明：在三糖铁琼脂内只有斜面产酸并同时硫化氢（H2S）阴性的菌株可以排除，其他的反应结果均有沙门氏菌的可能，同时也均有不是沙门氏菌的可能。 5.3.2 在接种三糖铁琼脂的同时，再接种蛋白陈水（供做靛基质试验）、尿素琼脂（pH7.2）、氰化钾（KCN）培养基和赖氨酸脱竣酶试验培养基及对照培养基各1管，于36±1℃培养18~24h，必要时可延长至48h，按表3判定结果。按反应序号分类，沙门氏菌属的结果应属于A1

常用培养基配方

②乙液的配制去氧胆酸钠 10g蒸馏水 100mL②Andrade指示剂酸性复红 0.5g1mol/L氢氧化钠溶液 16mL蒸馏水 100mL将复红溶解于蒸馏水中，加入氢氧化钠溶液。数小时后如复红褪色不全，再加氢氧化钠溶液1～2mL。 46 SS琼脂基础培养基:牛肉膏 5g眎胨 5g三号胆盐 3.5g琼脂 17g蒸馏水 1000mL 再将两液混合，121℃高压灭菌15min，保存备用。完全培养基:基础培养基 100mL乳糖 10g柠檬酸钠 8.5g硫代硫酸钠 8.5g10%柠檬酸铁溶液 10