发酵工程服务 天津兰瑞生物

微生物与发酵工程

  微生物的种类繁多，在自然界里的分布也十分广泛。通过本章内容的教学，不仅可以使学生进一步了解微生物的形态结构、繁殖等方面的知识，而且掌握微生物的营养、代谢和生长规律，以及发酵工程、酶工程的主要内容和应用。   一、本章的教学目的和要求   根据《全日制普通高级中学生物学教学大纲（供试验用）》的规定，本章的教学目的和要求是：了解病毒的结构和繁殖；理解细菌的结构和繁殖；掌握微生物的营养和生长；并且初步学会细菌培养的基本

发酵工程简介 教学过程

第一课时     一、设疑引出新课题     前面我们学习了有关微生物的代谢的内容，我们知道了微生物的代谢是指微生物细胞内所发生的全部的化学反应。在微生物的代谢过程中，会产生多种多样的代谢产物，如氨基酸、维生素、抗生素等。而且，这些代谢产物又是我们人类所需要的。那我们能不能通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物呢？这就是我们今天所要讨论的“发酵工程”。     二、进行新课     （一）介绍谷氨酸发酵的生产实例     教师活动：出示谷氨

发酵工程简介 教学设计

学生学习生物学的兴趣，提高学生把所学知识转化为技术，并服务于社会的STS意识。     3．能力方面     通过对发酵过程中菌种选育、发酵条件控制等相关内容的讨论，培养学生综合运用知识去解决实际问题的能力。     重点、难点分析     1．教学重点：     （1）通过对谷氨酸发酵实例的分析、讨论，使学生了解发酵工程的概念，了解菌种选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离、提纯等内容是本节的重点。     （2）让学生收集