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- 赛泓瑞
- A801575-1g
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
室温
- 英文名：
Amylose from potato
- 库存：
大量
- 供应商：
赛泓瑞
- CAS号：
9005-82-7
- 规格：
1g
产品名称：直链淀粉 来源于马铃薯
英文名称：Amylose from potato
南京赛泓瑞生物是生化试剂提供商和生化试剂解决方案提供商，长期以来为科研老师提供优质的生化试剂。
直链淀粉 来源于马铃薯为公司产品之一，更多的产品资料请和我们公司的销售人员联系。直链淀粉 来源于马铃薯
纯度为：用作淀粉酶底物直链淀粉 来源于马铃薯
安全级别：安全
南京赛泓瑞生物科技有限公司是专业从事生化试剂、分子生物学试剂、实验耗材及实验仪器研发、销售、服务为一体的专业性生物科技公司。本着服务科学的理念，赛泓瑞建立了生命科学研究工具的研发、生产、销售及技术服务平台，现已有数百余种产品，并每年不断开发新产品，为广大的生命科学研究人员、医学、药学、农业、环保等的科研人员提供科研工具性产品及技术服务.
经营范围：化学试剂、蛋白、抗体、ELISA试剂盒、分子试剂。
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文献和实验直链淀粉 amylose 系与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分（一般占20—25％），是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈蓝色反应，分子量约5万。从溶于温水或稀酸的淀粉可溶部分加酒精沉淀而得到，其中也有极少的β-1，6-分支，在麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶（切断α－1，4键）以及异淀粉酶的共同作用下，可完全水解至麦芽糖。
一、目的淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物。直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同，决定着谷物种子的出饭率和食味品质，并影响着谷物的贮藏加工。通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀粉的含量。二、原理根据双波长比色原理，如果溶液中某溶质在两个波长下均有吸收，则两个波长的吸收差值与溶质浓度成正比。直链淀粉与碘作用产生纯蓝色，支链淀粉与碘作用生成紫红色。如果用两种淀粉的标准溶液分别与碘反应，然后在同一个坐标系里进行扫描（ 400 - 960 mm） 或做吸收曲线对含有直链淀粉
1785年，法国闹粮荒。一位名叫法尔孟契那的药剂师把马铃薯引种到法国，想以此来解决饥荒问题。但当时许多法国人以为它有毒，不愿栽种。于是国王路易十六就让皇后把马铃薯的花插在头上作装饰；在皇宫花园里也栽种马铃薯。霎时间，栽种马铃薯风靡全国，马铃薯花竟成了最时髦、最高贵的标志，马铃薯也因此得到了一个漂亮的名字——地下苹果。 马铃薯原产南美洲的安第斯山区和智利的沿海山地。从前，印第安人把它作为主要食物，还给它起名叫“爸爸”。1536年，西班牙水手把马铃薯从秘鲁引种到欧洲
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