农兽药残留检测

高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品多种兽药残留

、致畸和致突变作用。为了保障公众健康和安全，人们需要一种可靠、简便、快速的分析方法来检测动物源性食品中兽药残留量。目前兽药残留的检测方法有很多，包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱法（GC-MS）、液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）、试剂盒检测法。LC-MS/MS 因其在定量分析中的灵敏度及选择性最高，从而成为目前主要使用的分析方法。动物源性食品种类多样；基质复杂，干扰物多； 待测物浓度低，为减少基质效应，提高检测的准确性，目前样品前处理过程非常复杂，检测时间较长、效率较低

纳米抗体，很小又很「重」

发出多种抗肿瘤和肿瘤新生血管中过表达受体的特异性纳米抗体。另外，运用纳米抗体策略研究治疗性药物已基本成熟，还可利用噬菌体-纳米抗体展示技术筛选针对不同抗原的特异性纳米抗体。用于食品安全及环保领域的检测利用探针能与待测物质特异性结合的性质可以检测食品中的有毒有害物质，用于食品有毒物质的检测。利用纳米抗体控制荧光蛋白的荧光特性，选择性增强或猝灭荧光，用荧光探针技术可有效提高毒素、农兽药残留物等物质的分析检测灵敏度。

  中国应发展自己的生命科学仪器工业

让产品更好地服务于市场。 “我们通过自己的研发，结合客户的市场需求，开发出系统解决方案。”他说，“比如专门针对食品安全检测开发的兽药残留检测蛋白芯片和人体内兴奋剂检测蛋白芯片，从样品处理、芯片设计、检测仪器到检测软件，整套系统都是我们自己开发的，分别获得了专利保护，并填补了国际芯片检测领域的空白。” 据他介绍，兽药残留检测蛋白芯片第一代产品已通过了国家质检总局组织的专家鉴定和验收，该试剂盒可在三小时内对待检样品中多种兽药同时进行残留检测，是一种高效的兽药残留初筛分析工具。目前