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- 2025年07月08日
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文献和实验3， 4－二羟基苯丙氨酸（德 Dioxyphenyla－ lanin）的简称。 M． Guggenheim（ 1913）首先从蚕豆荚中提取的一种α -氨基酸。在豆科植物的蚕豆属、黎豆属（ Macuna capitata）、金雀儿属中以游离状态存在，特别是在黎豆的茎叶中，含量相当高（约占鲜重的 1％）。在水溶液中颇不稳定，特别是在碱性溶液里，置于空气中容易氧化，由红色变成黑色，生成黑素（ melanin）。易被多酚氧化酶氧化，对伤害含有多巴的植物
，少数至多数或只 1个，花柱 2～ 5。蒴果环裂（如马齿苋属）或室背裂开，稀为不裂的坚果，种子胚乳丰富，胚环绕于四周。染色体基数 x=4， 6， 8， 9， 10， 11， 12。有 19属 500余种，主产美洲。中国有马齿苋属及土人参属 2属，寥寥数种。 本科代表种有： 马齿苋 各地自生，全草主含左旋去甲肾上腺素（ 1-noradrenaline）、二羟基苯乙胺（ dopamine）、二羟基苯丙氨酸（ dopa）和多种钾盐，此外尚含苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬
人类的一种常染色体隐性遗传病。患者体内缺乏酪氨酸酶，不能把酪氨酸转变为黑色素的前体物质——3，4-二羟基苯丙氨酸，使黑色素的形成受阻：结果，不含黑色素的皮肤映出皮下的毛细血管而呈淡红色，虹膜亦呈粉红色而羞明。毛发银白色或淡黄色。少数患者智力低下，身体发育不良。
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