- ¥56
- 泽叶生物
- 中国/美国
- ZY50-81-7
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
常温运输及保存
- 保质期：
一年
- 英文名：
L-Ascorbic Acid
- 库存：
60
- 供应商：
泽叶生物
- 规格：
25 g
别名：L-抗坏血酸；抗坏血因子；维他命 C；维生素C；丙种维生素；Vitamin C； Antiscorbutic factor；L-Threoascorbic acid，分子式：C6H8O6，分子量：176.12。 外观：白色结晶。应用：食品抗氧剂；掩蔽 剂；还原剂；测定钙，镁，钼，锑等；肾上腺 素测定。本产品具有下列特点： 纯度(%)：≥99.0% 杂质：≤0.0005% 磷 不溶物 ≤0.1% 熔点：190-194 ℃（dec.） 溶解度：20 ℃，溶于水，参考浓度0.5 M 。 硫酸盐阴离子(SO42-)含量: ≤0.05% 阳离子含量： 铝：≤0.0005% ；钙：≤0.0005% 铜：≤0.0005% ；铁：≤0.0005% 钾：≤0.005% ；镁：≤0.0005% NH4+：≤0.05%；钠：≤0.005% 铅：≤0.001% ；锌：≤0.0005%
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文献和实验L-抗坏血酸曾作为治疗远航海员易患的坏血病的维生素（抗坏血病维生素）而被发现的，也称维生素 C，已糖醛酸。最大紫外吸收为 265毫微米（水溶液），氧化还原电位 E0′ =0.166V（ pH=4.0， 35℃）。在新鲜的水果（柑桔、柠檬、葡萄）或蔬菜（西红柿、卷心菜）、绿茶中含量均较多，在动物体内肾上腺中特别多，肝脏、脑垂体、黄体、胸腺等含量也很高。通过各种氧化剂、游离氧（在铜的存在条件下）、多酚氧化酶以及专一的抗坏血酸氧化酶等的作用，容易进行
抗坏血酸的可逆的氧化型，很难提纯。在生物体内，与抗坏血酸共同组成氧化还原系统，认为具有电子受体的作用。 E0 ′ = 0.060 V。如进一步氧化经 2， 3-二酮古洛糖酸（ diketogulonic acid）一部分变成草酸。
一、原理还原型抗坏血酸（AsA）可以把铁离子还原成亚铁离子，亚铁离子与红菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反应形成红色螯合物。在534nM波长的吸收值与AsA含量正相关，故可用比色法测定。脱氧抗坏血酸（DAsA）可由二硫苏糖醇（DTT）还原成AsA。测定AsA总量，从中减去还原型AsA，即为DAsA含量。二、仪器与用具离心机；分光光度计；研钵；试管。三、试剂5%三氯乙酸（TCA）；20%TCA；无水乙醇溶液；0.4%磷酸－乙醇溶液；0.5%BP－乙醇溶液；0.03%FeCl3－
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