N-乙酰-L-谷氨酸

Cell Reports：四川大学卢克锋研究员团队揭示细胞自噬调控的 N-乙酰化修饰

途径的上游和下游环节发挥重要调控作用。 图片来源：Cell Reports N-端乙酰化修饰调控细胞自噬的功能和分子机制 研究人员利用经典的自噬研究模式生物酿酒酵母，对多种类型的蛋白质 N-端乙酰化修饰酶在自噬中的作用进行筛选，发现 B 型 N-乙酰化酶 Nat3 特异的参与自噬过程，而其他类型的 N-乙酰化酶则对自噬影响较小。 研究人员在筛选基础上，进一步确定了 Nat3 对自噬的调控作用，发现 Nat3 对自噬过程是至关重要的，其敲除对导致完全的自噬阻断，而且进一步发现其敲除导致自噬阻断

N-乙酰胞壁酸 N-acetylmuramic acid

　　N-乙酰胞壁酸 N-acetylmuramic acid 系胞壁酸的 N-乙酰衍生物为在细菌细胞壁的胞壁肽聚糖中组成 N-乙酰 -β -D-萄糖胺基（ 1→ 4） -N-乙酞 -β -D-胞壁酰（ 1→ 4）的双糖重复单位。在胞壁酸的羧基结合有含 D-氨基酸的短肽，构成牢固的胞壁质分子的基本骨架。细菌细胞中存在着催化 UDP-N-乙酰萄糖胺与磷酸烯醇式丙酮酸缩合的酶，由此生物合成 UDP-N-乙酰胞壁酸，继续在需要 ATP的一系列的肽合成酶的作用下，首先结合 L-

N-乙酰葡糖胺 N-acetylglucosamine

N-乙酰葡糖胺 N-acetylglucosamine D型化学系统名称为 2-乙酰胺 -2-脱氧 -D-葡萄糖。在细菌细胞壁的胞壁质、霉菌细胞壁的几丁质，动植物细胞的糖蛋白、粘多糖等细胞或组织的支持结构物质中，以多糖组成成分而广泛分布。这些多糖用强酸水解，可脱去乙酰基游离出 D-葡糖胺。生物合成途径是通过乙酰辅酶 A将葡糖胺 -6-磷酸 N-乙酰化，进而将 N-乙酰萄糖胺 -1-磷酸转变成 UDP-N-乙酰葡糖胺，这个核苷酸糖通过糖酰基转换反应而纳入多糖链。