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- 2025年07月09日
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- 保存条件：
见标签
- 保质期：
2年
- 英文名：
Potassium pyrophosphate
- 库存：
大量
- 供应商：
齐一生物
- CAS号：
7320-34-5
- 规格：
500克
储存条件： RT 溶解性： 易溶于水，溶液呈碱性，不溶于醇，热至180℃失去两分子结晶水，至300℃时则完全失水。25°C时100g水中的溶解度为187g。 介绍： 易潮解，浓度为1%的水溶液pH=10·2。焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。
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文献和实验相关实验
钾、焦磷酸钾、聚磷酸钾等溶液或其混合液。此时，可添加硝石、亚硝酸盐发色。盐类溶液的浓度为1～8%的水溶液，温度尽量保持在0～7℃左右，浸渍时间为1～5天。 5.将盐类溶液浸渍后的鱼肉填充到肠衣中，填充后可直接加热蒸煮；也可在10～50℃下放置2～10小时，以提高肉质的柔软性和弹性。 6.放置2～10小时后蒸煮，在85～90℃下至少加热60分钟。 7.蒸煮后放入熏制室，在熏烟温度为40～50℃的条件下熏制1～4小时，也可先熏制后蒸煮。 实例1 将金枪鱼肉切成边长
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
焦磷酸钾
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