胍基乙酸

胍基乙酸glycocyamine

  　　肌酸合成的中间物质。在生物体内由精氨酸的眯基与甘氨酸合成，进一步接受甲基转移生成肌酸。如果与稀盐酸长时间煮沸，或与浓硫酸温育，能定量地生成胍茎乙内酰胺。  

转脒基作用

　　转脒基作用 transamidination 把精氨酸的脒基转移至甘氨酸的氨基上形成胍基乙酸的反应。见于肾和胰脏，是有关肌酸合成的反应。刀豆氨酸或高精氨酸代替精氨酸，副刀豆氨酸、β-丙氨酸、赖氨酸、r-氨基丁酸代替苷氨酸也可来作为底物。    

肌酸creatine

在脊椎动物的肌肉组织中，以游离的或磷酸肌酸的形态存在。为具有 1分子结晶水的柱状晶体。略有苦味。在生物体内由胍基乙酸（ glycocyamine）的甲基化合成，再通过 ATP酶促磷酸化而形成磷酸肌酸。由于尿中排出的肌酸酐来源于肌酸，所以，人尿中的肌酸酐的量是一定的，但运动时就会增加。