疱肉牛肉粒

微生物培养需要的基础培养基及特殊培养基的制备

性状分为固体、半固体和液体三种。 实验目的： 了解常用的液体、固体、半固体培养基的成分、制备方法和用途。 实验材料： 牛肉、蛋白胨、氯化钠、琼脂 、0.1mol/lNaOH溶液、酚红指示剂、蒸馏水等。 实验方法： 一、肉汤培养基 1、 将鲜牛肉除去筋膜和脂肪，切成小块后用绞肉机绞碎，以每500g碎牛肉加1000ml蒸馏水的比例混合后，置4℃冰箱过夜。 2、 次日取出浸泡物倒入容器内煮沸半小时，使肉渣凝固

厌氧微生物的培养

酸反应物切勿与培养基表面接触，以溶化的石蜡凡士林液（即vaspar）密封皿底与玻璃板或皿盖的接触处。置30℃温箱培养。 　　 2．疱肉培养基法 　　（1）取已除去筋膜、脂肪的牛肉500g，切成小方块，置1000ml蒸馏水中，以小火煮1小时，用纱布过滤，挤干肉汁，将肉汁保留备用。再将肉渣用绞肉机绞碎，或用刀切碎，最好使其成细粒。 　　（2）将保留的肉汁加蒸馏水，使总体积为2000ml，加入20g蛋白陈，2g葡萄糖，5gNaCl和绞碎的肉渣。置烧瓶中摇均匀，加热

细菌的人工培养――培养基

培养基 　　专供培养厌氧菌用的无氧环境的培养基称厌氧培养基。一般采用两种方法：医学|教育网搜集整理①将培养基中加入还原剂以降低培养基的氧化还原电势，并用石蜡或凡士林封口，隔绝空气。常用的有疱肉培养基，是在肉浸液中加入煮过的肉渣，肉渣中含有不饱和脂肪酸和谷胱甘肽等还原物质，在氧化还原反应中造成厌氧环境。②将细菌接种在固体琼脂培养基上，然后放在无氧环境中培养，如厌氧袋、厌氧箱、厌氧罐等培养法。