马铃薯浸粉

木薯（Manihot esculentus）

大，钟状， 5裂，呈花瓣状，黄白而带紫色；雄蕊 10， 2轮；花柱 3，下部合生。蒴果椭圆形或圆球形，具 6条狭而波状的纵棱。染色体基数 x=9。木薯栽培以非洲最多，其次是亚洲。栽培品种达 2000个，主要优良品种有：面包木薯、南湾木薯、红尾种、印尼细叶、南洋紫皮、南洋青皮、糯米木薯等。木薯经济价值很高，块根富含淀粉，可食用或作糊料，为工业上用粉的主要原料。木薯块根有毒，含氰酸毒素和单宁，不能生吃，需要经过充分漂浸，煮熟后方能食用。鲜叶和嫩茎可作饲料或喂鱼，茎可烧炭或做造纸原料。  

细胞杂交

的有萝卜+甘蓝、粉蓝烟草+郎氏烟草、番茄+马铃薯等等。 单克隆抗体技术是细胞杂交技术的成功应用(图2-27)，正常淋巴细胞(如小鼠脾细胞)具有分泌抗体的能力，但不能在体外长期培养，瘤细胞(如骨髓瘤)可以在体外长期培养，但不分泌抗体。于是英国人Kohler和Milstein 1975将两种细胞杂交而创立了单克隆抗体技术，获1984年诺贝尔奖 。

四大酵母培养基的配置

　　琼脂　　　　1.5-2g 　　水　　　　　100ml 　　自然pH2．配制方法　　(1) 配制20％马铃薯浸汁 取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1000ml。80℃浸泡lh，用纱布过滤，然后补足失水至所需体积。100 Pa灭菌20 min。即成20％马铃薯浸汁，贮存备用。 　　(2) 配制时，按每100 ml马铃薯浸汁加入2g葡萄糖，加热煮沸后加入2g琼脂，继续加热融化并补足失水。 　　(3) 分装、加塞、包扎。 　　(4) 高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌