细胞破膜剂 （用于细胞蛋白含量检测）

发色剂

在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。能促使发色的物质称为发色助剂。 在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐，发色助剂为 L- 抗坏血酸（即 VC ）、 L- 抗坏血酸钠及烟酰胺（即 VPP ）等。 为了使肉制品呈鲜艳的红色，在加工过程中多添加硝酸盐与亚硝酸盐的混合盐。硝酸盐在细菌作用下还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定的酸性条件下会生成亚硝酸。一般屠宰后的肉困含乳酸， pH 约

流式课堂 | 外周血抗凝剂，选 EDTA or 肝素？

小板的聚集，从而阻止血液凝固。 2 两种抗凝剂的特点 EDTA 钾盐在血液中的溶解性更好，因而使用较多，尤其是二钾盐——EDTA-K2 可以通过喷雾干燥法附着在采血管的内表面，不会对采集的血液样品产生稀释。 EDTA 对血细胞形态的影响比较小，有较好的稳定性，但 EDTA 会抑制或干扰纤维蛋白凝块形成时纤维蛋白单体的聚合，不适于血凝和血小板功能的检测，也不适用于钙、钾、钠及含氮物质的测定。 肝素 肝素螯合力低，对水分子运动的影响小，对血液成分的干扰少，不影响红细胞体积，不引起溶血，可谓优点

棉剂

经药物处理的丝棉，作为治疗用的药剂。制备：生药粉末与丝棉拌合，或用药液或新鲜药汁浸泡丝棉，阴干备用。例如蟾酥等药未用水化开，再用红棉（红花汁浸丝棉制成）蘸药汁，晒干即成。治牙龈溃烂。