- ¥1680 - 4980
- Merck
- 进口/国产
- YBA8750
- 2025年09月20日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
密封干燥保存
- 保质期：
6个月
- 英文名：
α-Amylase
- 库存：
10000
- 供应商：
上海钰博
- 规格：
株
α-Amylase
Cas号
【9001-19-8】
MDL:
--
Beilstein
EINECS:
--
分子式
分子量
别名
他卡淀粉酶糖化素
高峰淀粉酶，米曲霉
Α-淀粉酶
α-淀粉酶的化学性质,质量标准及用途
α-淀粉酶
性状
黄白色粉末，在水中成浑浊的溶液，几乎不溶于。易吸潮，微臭，久贮后糖化力减弱，其溶液热至850C以上失去糖化力。在酸或碱存在下，糖化力减弱。它不仅能水解淀粉，而且还能消化蛋白质和脂肪。水解淀粉的能力是麦芽粉酶的1.5～2.0倍。最适pH4～6，其活性不受红茶、绿茶、咖啡等影响。
质量标准
水分 ≤8%
酶活力保存率(半年) ≥85%
钙离子浓度 150mg/kg
酶活性ENZYMATIC ACTIVITY ≥ 300 UNITS/MG PROTEIN
（一个单位指在20度C.在PH6.9条件下3分钟水解淀粉麦芽糖1.0MG）
耐高温α-淀粉酶:
α-淀粉酶
温度适应反应：80-110°c
最合适的范围是 ： 90-97°c
用途
用途 高峰淀粉酶为助消化药。用于治疗消化不良和食欲不振。口服，一次0.1～0.5g,一日0.3～1.5g.避光,密闭保存.
用途 淀粉酶是助消化药。用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良。淀粉酶丸口服，每次1～2粒，一日3次。淀粉酶片口服，每次1～2片，一日3次。
危险性质
危险品标志 Xn,B
WGK Germany 3
RTECS号 BU7432500
危险类别码 42
安全说明 36-36/37-24-22
F 3-10-21
α-淀粉酶
贮存 密封干燥保存。
ybA107449 3-氨基-5-巯基-1,2,4-三氮唑 , 98% 常温，避光
ybB101002 苯骈三氮唑（BTA）, 99% 常温，避光
ybB101003 苯骈三氮唑（BTA）, CP,97% 常温，避光
ybC120465 苯酮唑, 分析标准品 常温，避光
ybD123256 2,4-二氟-α-(1H-1,2,4-三唑基)乙酰苯, >98.0%(GC) 常温，避光
ybM111368 1，2，4-三氮唑-3-羧酸甲酯 , 99% 常温，避光
ybM113506 3-巯基-1,2,4-三唑, 97% 常温，避光
ybP124068 4-苯基脲唑, 98% 常温，避光
ybP124069 4-苯基-1,2,4-三唑啉-3,5-二酮, 97% 常温，避光
ybT100645 1,2,4-三氮唑, 99% 常温，避光
ybT102849 1-对甲苯磺酰基-3-硝基-1,2,4-三唑, 98% 常温，避光
ybB103171 1,4-苯并二噁烷, 98% 常温，避光
ybB119130 (R)-1,4-苯并二噁烷-2-甲酸, 97% 常温，避光
ybP121830 2-苯基-1,3-二氧六环-5-醇, 顺式和反式混合物, ≥97.0% (HPLC) 常温，避光
ybA110323 6-氨基吲唑, 98% 常温，避光
ybB122430 7-溴-1H-吲唑, 97% 常温，避光
ybB124796 1-苄基-3-羟基-1H-吲唑, >98.0%(GC) 常温，避光
ybH122402 5-羟基-1H-吲唑, 97% 常温，避光
ybI104725 吲哚, CP,>98.5% (GC) 常温，避光
ybI104726 吲哚, 99% 常温，避光
ybM100903 2-甲基吲哚, 98% 常温，避光
ybM101122 1-甲基引唑-3-羧酸, 99% 常温，避光
ybM123037 3-甲基-6-硝基吲唑, 98% 常温，避光
ybN107496 5-硝基吲唑, 98% 常温，避光
ybN110321 6-硝基吲唑, 98% 常温，避光
ybS104736 3-甲基吲哚, 98% 常温，避光
ybA119349 (R)-(-)-3-氨基 , 98% 常温，避光
ybA121532 (S)-(+)-3-氨基, 98% 常温，避光
ybA121533 3-氨基 , 97% 常温，避光
ybA121535 (R)-3-氨基-1-苄基, 97% 常温，避光
ybA121575 4-氨基-1-叔丁氧羰基, 97% 常温，避光
ybA121577 4-氨基-1-苄基, 98% 常温，避光
ybA121579 4-氨甲基-1-(正丁基), 97% 常温，避光
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文献和实验淀粉酶属于水解酶的一种，是淀粉水解的生物催化剂。按降解方式分为α—淀粉酶、β—淀粉酶、糖化酶、异淀粉酶和环糊精生成酶。α—淀粉酶将淀粉长链分子水解成短链分子时，以无规则的方式切断淀粉大分子内部的α—1，4甙键而使淀粉生成糊精、低聚糖等，因产物的末端葡萄糖残基中C，碳原子为α—构形，故称为α—淀粉酶．大多α—淀粉酶(个别品种除外)不能切断α—1，6甙键，也不能切断分支点附近的α—1，4甙键．目前，α—淀粉酶在我国产量较大，广泛应用于食品、酿造、制药和纺织等领域．用α—淀粉酶水解淀粉时，要注意水解
支淀粉酶 amylopectin 除去淀粉中可溶性的直链淀粉后的难溶部分。曾称为α-直链淀粉，红直链淀粉（erythroamylose）。它与直链淀粉（20—25％）共同构成淀粉粒的主要成分，通常占75—80％。冷却时遇碘呈红褐色。在水中膨润，在热水中生成淀粉糊，它是D-吡喃葡萄糖以α-1，4键连结，均每24个有约1个末端葡萄糖残基的α-1，6-枝链出现，分子量约5万—100万的较大枝链分子。可被麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶切断α-1，4-键，水解释放出麦芽糖，但分解
问：看到有文献将β-环糊精交联后作柱材料，用于从水溶液中吸附α-淀粉酶，吸附上去后再用溶剂把α-淀粉酶洗下来，也有人在α-淀粉酶的水溶液中加入β-环糊精或羟丙化β-环糊精来提高α-淀粉酶的稳定性。疑问： β-环糊精与淀粉都是多糖（β-环糊精是7个葡萄糖围成的筒状结构），用β-环糊精作柱材料，不怕被淀粉酶水解吗？文献上的实验温度都是37度。 答：环糊精无半缩醛羟基，故无还原性，对酸稳定，普通淀粉酶难水解。
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